Një histori e aromave: Nga rituali në art

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 16:16

Në të gjitha kulturat, ka dëshmi të përdorimit të parfumerisë për qëllime të ndryshme: për rituale fetare, në mjekësi, si një mjet bukurie ose një mënyrë joshjeje.

Parfumieri i parë

Në ritet fetare dhe laike të Egjiptit të lashtë, kompozimeve aromatike iu dha një vend jashtëzakonisht i rëndësishëm. Ato përdoreshin për tymosjen e dhomave, krijimin e pomadave dhe balsamimin. Statujat u fërkuan me vajra aromatike me shpresën për të qetësuar perënditë, për të kënaqur veten dhe për të fituar mbrojtje.

Parfumeristët egjiptianë përdorën vajra bimore (liri, ulliri, trëndafili, zambaku), yndyrat e bagëtive dhe peshku, rrëshirë. Shumë lëndë të para u sollën nga e ashtuquajtura toka Punt (territor në Afrikën Lindore), ku, sipas ideve të asaj kohe, jetonin perënditë.

Përbërjet më të hershme aromatike të njohura datojnë në mijëvjeçarin e III para Krishtit. e. Ato përmenden në basorelievet në muret e tempujve. Esencat përdoreshin si ofertë për perënditë dhe gjithashtu në mjekësi.

Një erë e këndshme si pjesë e higjienës

Në Greqinë e lashtë, përbërjet aromatike përdoreshin kryesisht për qëllime terapeutike dhe higjienike. Me lëndët e para të importuara nga Lindja e Mesme janë krijuar aroma të reja. Fërkimi i trupit me vaj është bërë pjesë e pandashme e përditshmërisë.

Romakët morën kulturën e parfumerisë nga grekët. Zgjerimi i perandorisë dhe lidhjet e saj çuan në një rritje të importit të lëndëve të para dhe teknologjive nga Afrika, bota arabe dhe India. Romakët nuk sollën asgjë novatore drejtpërdrejt në procesin e krijimit të parfumit, por ata ishin të parët që përdorën xhami të fryrë për shishe, gjë që e bëri më të lehtë ruajtjen, transportin dhe tregtimin e esencave të çmuara.

Funksioni i kompozimeve aromatike si mjet komunikimi me botën hyjnore u ruajt në mesjetë. Tymi me temjan nxirrte në pah vendet e shenjta dhe kishte kuptimin simbolik të pastrimit. Përdorimi i çdo aromash në jetën e përditshme ishte i dënuar, pasi konsiderohej një mjet joshjeje. U dënua edhe higjiena: klerikët dhe mjekët shihnin në larjet e shpeshta një burim sëmundjesh dhe mëkatesh, sepse në ujin e nxehtë hapeshin poret, gjë që e bën më të lehtë hyrjen e mikrobeve (dhe djallit në të njëjtën kohë) në trupin e njeriut.

Megjithatë, bimët aromatike përdoreshin për qëllime mjekësore. Në manastiret u shtruan kopshte. Njerëzit i janë drejtuar fuqisë së bimëve, erëzave dhe përbërjeve aromatike për të hequr qafe aromat e pakëndshme të lidhura pazgjidhshmërisht me epidemitë.

Nëse në botën e krishterë përdorimi i parfumerisë ishte i kufizuar në mesjetë, atëherë në pjesët e tjera të botës situata ishte ndryshe. Arti i nxjerrjes dhe përzierjes së esencave praktikohej nga Kina në Spanjë, nga Persia në perandorinë Aztec.

Për shembull, në Kinë, e famshme për ritualet e saj të hollë, burrat dhe gratë përdornin pomada të parfumuara, të cilat ruheshin në kuti të vogla me llak. Gratë aplikonin vajin e luleve të kumbullës në flokët e tyre dhe pluhur orizi përdorej për grim. Rrëshirat dhe temjani digjeshin gjatë ritualeve budiste.

Standardet e pastërtisë Aztec tronditën pushtuesit. Të gjithë indianët ruanin higjienën e përditshme dhe trajnimi filloi në fëmijërinë e hershme. Përdorimi i grimit lejohej për gratë e klasave të privilegjuara gjatë ceremonive fetare dhe dasmave.

Maya dogji rrëshirë (kopal të bardhë) dhe lule të një peme gome për të "ushqyer" perënditë me tym dhe aroma, për t'u kërkuar ndihmë ose për t'i falënderuar.

Revolucioni në parfumeri u bë nga shkencëtarët arabë që shpikën distilimin. Avicena, doktor dhe filozof i shekullit të 11-të, ishte i pari që mori vajin e trëndafilit nga një kazan. Që atëherë, 30,000 shishe me ujë trëndafili janë eksportuar çdo vit në vendet nga Granada në Bagdad.

Lule në një shishe

Në fund të mesjetës, kërkesa për pomanderë u rrit ndjeshëm - topa aromatike origjinale, të cilat mbaheshin si një mjet mbrojtjeje kundër viruseve (gjë që ishte veçanërisht e rëndësishme gjatë periudhave të epidemive). Pomanderi ishte prej ari ose argjendi dhe zakonisht përbëhej nga disa ndarje, secila prej të cilave përmbante substanca aromatike: myshkun, civetën, qelibarin, jaseminin, mirtën etj. Në shekullin e 17-të, pomanderi u bë një aksesor i modës i veshur si unaza dhe varëse, i shtuar në byzylykë dhe në rrip. Më vonë, tashmë në epokën barok, një aromë e fortë filloi të konsiderohej vulgare.

Në shekullin e 18-të, pomanderët u zëvendësuan nga shishet me snuff, aroma e të cilave ishte më delikate. Në të njëjtën periudhë, aristokratët filluan të përdorin vazo të mbushura me bimë të freskëta, kripë dhe ujë për të parfumuar ajrin e shtëpive të tyre. Kjo zgjidhje elegante zgjati vetëm gjysmë shekulli - deri në Revolucionin Francez.

Parfum për Napoleonin

Në vitin 1709, Johann Marie Farina, një parfumier italian që u vendos në Këln, krijoi një formulë për një lloj të ri uji me aromë - kolonja. (Risia u emërua sipas qytetit ku u shpik.) Duke dashur të riprodhonte aromën e një mëngjesi pranveror në Toskanë, Farina kombinoi esencat e bergamotit, limonit, mandarinës, nerolit, livandës, rozmarinës dhe shtoi më shumë alkool sesa praktikohej më parë..

Produkti origjinal ishte aq popullor sa shkaktoi afro 2000 parodi. Shumë u përpoqën të kapnin formulën, por parfumieri ia kaloi atë pasuesit të tij vetëm në shtratin e vdekjes.

Farina madje furnizoi me kolonë oborrin e Napoleonit. Perandori francez urdhëroi dhjetëra litra ujë të mrekullueshëm, pasi mbyti jo vetëm veten, por edhe kalin e tij.

Nga rituali në art

Në shekullin e 18-të, ndodhi kalimi përfundimtar i parfumit nga kategoria e një mjeti për të luftuar aromat e pakëndshme në një vepër arti. Në shekullin e 19-të, falë industrializimit dhe zëvendësimit të disa lëndëve të para me përbërës sintetikë, prodhimi i parfumeve u bë shumë më i lirë, gjë që bëri më të përballueshme një shumëllojshmëri produktesh parfumerie - sapunë, kremra, kolonja, pluhura, eau de tualet, parfume.

Për mijëra vjet, produktet e parfumerisë janë bërë nga lëndë të para natyrore. Teknika e enfleurage (nxjerrja e vajrave esenciale duke përdorur yndyrë shtazore) u harrua plotësisht në vitin 1939. Sot, të gjithë përbërësit janë sintetikë, gjë që zgjeron ndjeshëm paletën e parfumerisë. Për më tepër, çdo vit krijohen 2-3 molekula të reja, të cilat më pas përdoren në parfumeri.