Përmbajtje:

Biologji sintetike. OMGJ 2.0
Biologji sintetike. OMGJ 2.0

Video: Biologji sintetike. OMGJ 2.0

Video: Biologji sintetike. OMGJ 2.0
Video: Жареная Курица с картошкой на сковороде / Жаркое по-кавказски 2024, Marsh
Anonim

A do të mund të gjejmë ushqim natyral në të ardhmen e afërt në kuadër të aplikimit të teknologjive të reja të inxhinierisë gjenetike në prodhimin e ushqimit? Konstandinopoja i njeh lexuesit me një temë të re, duke përdorur të dhënat e raportit “Biologjia sintetike. GMO 2.0 "nga organizata më e madhe ndërkombëtare mjedisore" Friends of the Earth "dhe iniciativa të tjera publike.

Ka gjithnjë e më shumë njerëz në botë që janë të gatshëm të blejnë produkte të bëra nga përbërës natyralë. Produkte që janë pa OMGJ, pesticide, ëmbëlsues artificialë, konservues, përmirësues shije dhe aditivë të tjerë. Produkte që jo vetëm janë më të sigurta për shëndetin, por prodhohen edhe në kuadrin e një koncepti tradicional të bazuar në harmoninë me natyrën, diversitetin e kulturave dhe traditave. Presidenti Putin gjithashtu njoftoi së fundmi se Rusia do të krijojë dhe promovojë markën e saj të produkteve të qëndrueshme.

Kjo prirje shihet nga mbështetësit e saj si e kundërta e prodhimit masiv, i cili varfëron tokën dhe shfrytëzon dëshirën për të konsumuar sa më shumë mallra, pavarësisht se sa të nevojshme apo të dobishme janë dhe sa kosto e prodhimit të tyre për mjedisin. Klienti merr iluzionin e zgjedhjes: njëzet lloje sallamesh ose djathi me mbushje të ndryshme kimike dhe të modifikuara gjenetikisht, që ndryshojnë nga njëra-tjetra vetëm në pamje, në vend të mishit dhe produkteve të qumështit të freskët, natyral dhe vërtet të shijshëm nga një prodhues vendas.

Por, pavarësisht kërkesës në rritje për produkte cilësore dhe tradicionale, çdo vit prodhimi i tij bëhet një detyrë gjithnjë e më e vështirë. Organizatat e konsumatorëve dhe mjedisit në Evropë, mbështetës të bujqësisë organike në Rusi duket se kanë arritur vetëm të sigurojnë që prodhuesit të monitorojnë përmbajtjen e OMGJ-ve në produktet e tyre, pasi teknologjia, e cila zakonisht quhet GMO 2.0 ose biologjia sintetike, është përdorur gjerësisht.

Të ashtuquajturat OMGJ të gjeneratës së parë janë organizma të krijuar duke futur një gjen të huaj në një organizëm të palidhur me qëllim që të japin veti të reja, domethënë transgjene. OMGJ 2.0 janë organizma të gjallë, gjenomi i të cilëve është modifikuar në mënyra krejtësisht të reja. Në këtë rast, organizmi i synuar ose mund të marrë një pronë të re ose të humbasë një ekzistuese nëse i hiqet një gjen.

Gërshërë gjenomike

Çfarë është redaktimi i gjeneve që aktualisht po përdoret për të prodhuar lloje të ndryshme të suplementeve dhe përbërësve ushqimorë? Vitet e fundit, teknologjia CRISPR Cas9 përdoret shpesh për këtë. Ai bazohet në imunitetin e baktereve. Inxhinierët gjenetikë kanë mësuar ta përdorin atë për të ndryshuar bimët, kafshët, madje edhe njerëzit.

Bakteret janë të mira në zmbrapsjen e sulmeve të çdo virusi dhe për ta bërë këtë, ato prodhojnë enzima të veçanta. Kur një bakter vret një virus, ai kopjon një pjesë të ADN-së së tij për vete, brenda të ashtuquajturave sekuenca CRISPR, në mënyrë që më vonë, kur të ndeshet sërish me këtë virus, ta shkatërrojë atë edhe me ndihmën e një pjese të re të tij. kasetë imune”.

Kur sulmohet nga një virus, bakteri riprodhon proteinën Cas9. Nëse kjo proteinë mashtrohet duke i dhënë ARN artificiale dhe një biokasetë me të hidhet në trup, atëherë proteina që mbart një ARN të tillë do të kërkojë fragmente gjenetike që përputhen me atë që ka. Pasi të ketë gjetur një korrespodencë me ADN-në e dikujt tjetër, ai do të fillojë ta "presë" atë, qoftë ADN-ja e një virusi, bime apo kafshe. Kjo teknologji quhet edhe gërshërë gjenomike.

Në këtë mënyrë, jo vetëm që mund të hiqni një gjen ose ndonjë seksion nga ADN-ja, por edhe të futni të tjerë në vend të tyre. Për ta bërë këtë, ju duhet vetëm të shtoni enzima që riparojnë ADN-në. Besohet se kjo është teknologjikisht shumë më e thjeshtë dhe më e lirë sesa krijimi i OMGJ-ve duke përdorur një teknikë "tradicionale", për shembull, duke përdorur balistikë biologjike, kur një qelizë qëllohet fjalë për fjalë nga një i ashtuquajtur top biolistik për të futur gjenin e huaj të dëshiruar. në të. Dhe për heqjen e gjeneve është shumë i përshtatshëm fare. Sipas disa vlerësimeve, kostoja e një redaktimi CRISPR Cas9 në një laborator amerikan do të jetë rreth 75 dollarë. Atje, në dyqanet online, madje mund të blini një aplikacion për një telefon celular që përshkruan krijimin e kasetave CRISPR.

Një bioinxhinieri e tillë është planifikuar të përdoret në bujqësi dhe në sektorë të tjerë industrialë. Megjithatë, çështja mbetet ende e hapur se sa e sigurt është zëvendësimi masiv i disa gjeneve të shëndetshme në organizmat e gjallë me të tjerë, për të hequr, për shembull, gjenet e shëndetshme nga gruri apo soja, por “të panevojshme” për prodhuesin e farës. Ose në përgjithësi - modifikoni insektet për rezistencën kimike.

OMGJ apo jo?

Deri më tani, redaktimi i gjeneve është përdorur në mënyrë shumë aktive për të krijuar organizma fabrikash të modifikuara gjenetikisht (për shembull, maja GM, bakteret GM dhe algat GM) që prodhojnë substanca të caktuara për industrinë ushqimore dhe kozmetike.

Në Rusi, aditivë të tillë nuk janë ende të përhapur, por ato mund të jenë të pranishme në tregun e ushqimit dhe kozmetikës. Nuk ka një rregullim të veçantë të qarkullimit të organizmave të tillë (si vetë ashtu edhe derivatet e tyre). Së shpejti ato mund të njihen si ekuivalente të OMGJ-ve tradicionale dhe më pas të futen nën rregulloren aktuale. Kjo do të thotë që ushqimet dhe suplementet e prodhuara nga burime të modifikuara gjenetikisht do të etiketohen në përputhje me rrethanat.

Nëse produktet e modifikimit të gjeneve nuk njihen si OMGJ “tradicionale”, situata do të jetë ndryshe. Për shkak të faktit se redaktimi i gjeneve përdoret edhe për të ndryshuar trupin pa futur një gjen të huaj, lobistët për teknologjinë në Bashkimin Evropian kërkojnë që ajo të njihet si e parregullt nga legjislacioni në fushën e OMGJ-ve. Deri më tani nuk ia kanë dalë, por në atdheun e CRISPR, në SHBA, nuk konsiderohet i veçantë dhe nuk rregullohet veçmas.

Si të dalloni një produkt natyral nga një produkt OMGJ? Mikroorganizmat e modifikuar gjenetikisht të gjeneratës së parë dhe produktet prej tyre në vendin tonë i nënshtrohen etiketimit. Produkti duhet të tregojë nëse një organizëm i tillë është përdorur në marrjen e përbërësve të tij. Për shembull, birra prodhohet nga maja konvencionale ose transgjenike.

Për shkak të faktit se organizmat e krijuar me metodën e redaktimit nuk kanë marrë ende një status të qartë në vendin tonë, derivatet e tyre mund të përmbahen në produktet ushqimore pa etiketim, madje edhe prodhuesi mund të mos e dijë se ai po përdor një përmirësues shije, maja ose një lloj mbushësi.krijuar nga organizmi i redaktuar. Kjo është arsyeja pse ekologët besojnë se një informacion i tillë duhet të jetë i hapur dhe i aksesueshëm për të gjithë, në mënyrë që konsumatori të mund të zgjedhë midis një produkti natyral dhe atij të prodhuar duke përdorur biologjinë sintetike.

Recommended: