Fantazma e OMGJ-ve, ose cilat produkte të prodhuara në vend është më mirë të mos merren para sezonit të korrjes

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 16:16

Pse domatet e prodhimit vendas dhe të tjera të blera në supermarket në muajt e dimrit mund të kenë shije si bar, dhe rrepka më e bukur është çuditërisht e hidhur në gojë dhe shkakton të përziera? Duke u përpjekur të diversifikojmë dietën tonë me ato që ne mendojmë se janë perime të shëndetshme, ne mund t'i bëjmë vetes një shërbim të keq gjatë muajve të dimrit. Tani është koha për të kuptuar se cilat produkte në raftet e supermarketeve në dimër janë ndoshta të mbushura me kimikate.

1. Mollë me pamje perfekte

Natyralja nuk është kurrë perfekte.

Një mollë që duket sikur po përgatitet për një konkurs bukurie apo ka vizituar një kirurg plastik - çfarë mund të jetë më e dyshimtë?! Kur zgjidhni mollët në supermarket në dimër, duhet t'i kushtoni vëmendje pamjes, erës dhe densitetit të tyre. Formula është e thjeshtë: Mollët e dimrit duhet të duken mirë, por jo perfekte!Ata gjithashtu duhet të nuhasin dhe të mos ndjehen si qeramikë. Fruti artificial që duket sikur duhet të jetë përpunuar me një sasi të madhe kimikatesh. Forma e përsosur dhe butësia sinjalizojnë në mënyrë elokuente se kjo shumëllojshmëri është rritur në serra nën ndikimin e OMGJ-ve. Preferoni frutat aromatike me të meta të vogla.

2. Domate të zbehta

Ushqimet e rrezikshme në dimër.

Domatet e rritura në serra gjatë stinës së ftohtë janë praktikisht pa shije. Ndonjëherë ata madje fillojnë të therojnë gjuhën, sikur të keni lëpirë uthull - kjo është një shenjë e sigurt e ushqimit kimik të frutave. Nëse guxoni të blini domate në dimër, ato më të shtrenjtat importohen nga vendet ku temperatura është 25 gradë mbi zero në dimër. Në fakt, domatet e dimrit janë të pjekura vetëm nga jashtë, por të papjekura nga brenda. Solanina që përmbahet në këto domate është e rrezikshme për komponentët strukturorë të trurit.

3. Lakra e bardhë e lezetshme pa të meta

Mbretëresha e nitrateve në sportelet e dimrit.

Lakra e bardhë është mbretëresha ndër akumuluesit e nitrateve. Përveç kësaj, përdorimi i këtij produkti ka çuar gjithmonë në rritjen e prodhimit të gazit. Fryrja plus rrezikun për të marrë një porcion nitratesh - ia vlen të provoni? Por nëse nuk mund ta imagjinoni jetën pa lakër të bardhë, do t'ju duhet t'i qaseni blerjes me gjithë përgjegjësinë (ne kemi vetëm një shëndet!) Dhe së pari blini një matës nitratësh kinez të lirë (një pajisje që mat me kontakt përmbajtjen e nitrateve në perime ose fruta). Pikat e zeza në gjethet e sipërme të buburrecit tregojnë në mënyrë të paqartë dhe elokuente praninë e nitrateve. Redaktorët e Novate. Ru rekomandojnë fuqimisht t'i jepet përparësi sallatës së Pekinit (e quajtur gjerësisht lakra e Pekinit) në dimër.

4. Rrepkë

Rrepka prishet menjëherë!

Rrepka në gjerësi të mesme jep rendiment vetëm në fillim të verës. Është shumë e rëndësishme të dini se kjo kulturë rrënjësore praktikisht nuk toleron fare transportin dhe ruhet shumë dobët.… Kjo do të thotë se nëse tregtarët nga vendet e ngrohta e dërgojnë për import, atëherë probabiliteti që rrepka të ushqehet me kimi është 98 për qind. Nuk duhet ta rrezikosh. Nëse një rrepkë e blerë në një dyqan është e hidhur, hidheni menjëherë në koshin e plehrave. Helmimi me kimi të fekonduar, dhe përveç kësaj, rrepka që fillon të përkeqësohet është shumë e rrezikshme (dhe mund të jetë pothuajse fatale për fëmijët). Mos bëni shaka me këtë.

5. Rrush me të paktën një kokrra të kalbur për tufë

Rrushi i kalbur është shumë i rrezikshëm!

Dëmi minimal që do të bëjë që trupi të hajë rrush të kalbur pas transportit nga vendet e nxehta është diarreja. Rrushi përmban acide, glukozë dhe produkte fermentimi në sasi të mëdha. Rrushi i kalbur do të fillojë të hajë mjedisin natyror të zorrëve dhe bakteret e dobishme që gjenden gjithmonë në një trakt të shëndetshëm të zorrëve. Shumë i rëndë është edhe helmimi me rrush të ndenjur, i shoqëruar me të vjella dhe temperaturë të lartë. Asnjë argument si "shitet për një qindarkë" nuk justifikon një rrezik të tillë të qëllimshëm dhe lojë me shëndetin.

Pra, çfarë duhet të blini në dimër pa frikë për shëndetin tuaj?

1. Frutat, perimet dhe manaferrat e sapo ngrira

Diçka që definitivisht nuk do të dëmtojë në dimër.

Frutat, perimet dhe manaferrat e ngrira nga goditjet sezonale, si rregull, kryesisht nuk humbasin vitaminat dhe mineralet e tyre. Ata nuk janë të lirë, por për arsye të mirë: ato janë të sigurta për t'u ngrënë në dimër. Në sezonin e ftohtë, ju mund të bëni ëmbëlsira të shijshme nga manaferrat e ngrira, për shembull, mousses (ose thjesht mund t'i shtoni ato në akullore). E njëjta gjë vlen edhe për perimet e ngrira. Merrni për shembull spinaqin: mund ta shtoni në ndonjë nga ushqimet tuaja të preferuara dhe në këtë mënyrë ta vitaminoni.

2. Portokallet

Mënyra e parë për të forcuar trupin në gjerësi të mesme në dimër.

Sezoni i pjekjes së portokalleve është nga nëntori deri në prill. Ky është burimi i parë i vitaminave në dimër. Në sezonin e ftohtë, ju mund të merrni pothuajse çdo portokall, pa dallim. Në dimër, këto fruta ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar, përmirësimin e metabolizmit. Ato janë shumë më të mira se komplekset e vitaminave sintetike që shiten në farmaci si suplemente dietike për të ndihmuar në luftimin e infeksioneve virale. Gjithashtu, këto agrume me lëng kanë një efekt pozitiv në traktin gastrointestinal dhe reduktojnë proceset putrefaktive në zorrët.

3. Mandarinat

Blini mandarina si herën e fundit!

Sezoni i pjekjes së mandarinave është nga nëntori deri në shkurt. Ato importohen në mijëra tonë nga shumë vende të botës të vendosura në gjerësi tropikale dhe subtropikale. Konkurrenca është shumë e lartë, që do të thotë se ato do të jenë të lira. Ato janë të pasura me vitaminë C, që do të thotë se janë padyshim të dobishme (për të gjithë, përveç atyre që janë alergjikë ndaj agrumeve). Për më tepër, mandarinat ruhen në mënyrë perfekte edhe jashtë frigoriferit.

4. Selino

Superfuqitë janë zgjedhja e njerëzve të suksesshëm.

Kjo perime përmban një sasi dërrmuese të fibrave. Ndihmon në tretjen e pjesës tjetër të ushqimit (përfshirë ato të yndyrshme), normalizon jashtëqitjen, pastron zorrët dhe madje pastron sipërfaqet e dhëmbëve më mirë se çdo furçë moderne! Selino mund të përdoret si një pjatë anësore për absolutisht çdo pjatë. Është perfekt me mish. Kërcelli i freskët i selinos, përveç kësaj, përmban më shumë ujë sesa kastravecat e stinës, dhe rrënja e selinos është me të vërtetë vetëm Mbreti Qelizor. Kjo perime përfshihet në dietën e të gjithë atyre që janë duke humbur peshë në mënyrë aktive.

5. Panxhari, karota, rrepa dhe kungulli i prodhimit vendas

Ato mund të ruhen gjatë gjithë dimrit.

Në kushtet e duhura të ruajtjes (zakonisht në bodrume të freskëta), këto perime mund të ruhen gjatë gjithë dimrit pa humbur vetitë e tyre të dobishme dhe pa fituar veti shkatërruese. Prandaj, këto perime të prodhuara në vend mund të blihen me siguri në dimër. Nga rruga, kungulli përmban një sasi të madhe sheqeri, kështu që ju mund të bëni ëmbëlsira të veçanta të shëndetshme dimërore prej saj. Dhe qulli i ëmbël i kungullit do të jetë një trajtim i ëmbël, edhe për ata që kanë kontroll të rreptë të peshës ose janë veganë.