Rreziqet e prerjes së plotë të mishit: Si ndryshon cilësia e jetës?

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 16:16

A mund të çojë vegjetarianizmi në një cilësi më të ulët të jetës?

Në blogosferë çdo muaj ka lajme dhe kërkime kontradiktore për ushqimin, shkruan Big Think. Peshku është i dëmshëm për shëndetin. Peshku është i mirë për shëndetin tuaj. Vaji i kokosit është një superushqim. Vaji i kokosit do t'ju shkaktojë një atak në zemër. Mishi i kuq … Algat … e kështu me radhë.

Fatkeqësisht, studimet e publikuara në media shpesh bazohen në shumë pak të dhëna ose pa marrë parasysh faktorë shtesë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për ushqimin, sepse, përveç përbërjes së tyre, ne jemi të ndikuar edhe nga mjedisi, niveli i aktivitetit dhe gjenetika. Disa njerëz thjesht metabolizojnë disa ushqime më mirë se të tjerët. Kështu, nuk ka një dietë perfekte.

Këshilla e Michael Pollan “Hani ushqim. Jo shume. Kryesisht Bimët”është bërë mantra e epokës moderne. Pjesa e parë është një kujtesë për të ngrënë ushqim të vërtetë, jo kimikate të përpunuara që dominojnë raftet e supermarketeve. E dyta është përgjegjësia personale: mos e teproni. Njohni lidhjen midis problemeve emocionale dhe pijes.

Tani, çfarë do të thotë në të vërtetë "kryesisht bimë"?

Një ekip studiuesish austriakë nga Instituti për Mjekësi Sociale dhe Epidemiologji të Universitetit Mjekësor të Grazit studiuan më shumë se 15,000 austriakë të moshës 15 vjeç e lart.

Nga ata 15,000 + qytetarë austriakë, ekipi analizoi të dhënat nga 1,320 njerëz: 330 vegjetarianë dhe 330 mishngrënës që hanin shumë fruta dhe perime, 330 mishngrënës që hanin pak mish dhe 330 që hanin shumë mish.

Ata morën parasysh moshën, gjininë dhe faktorët socio-ekonomikë kur krahasuan grupet. Si rezultat, 76.4 për qind e këtij grupi rezultuan të ishin gra, ku 40 për qind ishin nën 30 vjeç. Një tjetër 35 për qind ishin midis moshës 30 dhe 50 vjeç.

Interesante, pavarësisht premtimeve pozitive të vegjetarianizmit, grupi gjeti sa vijon:

Në përgjithësi, rezultatet treguan se vegjetarianët raportojnë subjektivisht shëndet të dobët, kërkojnë kujdes shëndetësor më shpesh, kanë më shumë kushte kronike dhe kanë një cilësi të përgjithshme më të ulët të jetës.

Ata gjetën gjithashtu një "rrezik dukshëm më të lartë" të kancerit te vegjetarianët, si dhe rritje të shkallës së ankthit dhe depresionit. Një studim tjetër u përmend që tregon një rrezik të shtuar të çrregullimeve mendore tek vegjetarianët. Vegjetarianët marrin më shumë ilaçe sesa edhe mishngrënësit e rastësishëm.

Por ka edhe një lajm të mirë. Vegjetarianët kanë një BMI më të ulët dhe kanë më pak gjasa të vuajnë nga problemet e kolesterolit, hipertensioni, sëmundjet e arterieve koronare dhe diabeti i tipit 2.

Ata gjithashtu kanë status më të lartë socio-ekonomik, megjithëse korrelacioni mund të mos jetë i barabartë me shkakësinë: shumë punëtorë me të ardhura më të ulëta mund të mos jenë në gjendje të përballojnë produkte bimore me cilësi të lartë.

Vegjetarianët gjithashtu e trajtojnë trupin e tyre më mirë: ata ushtrojnë më shumë dhe pinë duhan dhe pinë më pak.

Lidhja midis BMI dhe mishit është gjithashtu e dukshme. Mishngrënësit që hanë shumë mish kanë BMI më të lartë, ndërsa vegjetarianët e pastër kanë më të ulët. Përsëri, korrelacioni dhe shkakësia nuk janë të qarta, pasi mishngrënësit gjithashtu tregojnë konsum shumë më të lartë të alkoolit, që është një nga mënyrat më të shpejta dhe më të besueshme për t'u përmirësuar.

Është interesante se vegjetarianët vaksinohen dhe shkojnë te mjeku më rrallë se grupet e tjera, gjë që mund të ndikojë edhe në shëndetin. Duke pasur parasysh taktikat e diskutueshme të marketingut të markave të "ushqimit të shëndetshëm" që pretendojnë "ushqimi është ilaç" dhe i quajnë "superushqim", nuk është çudi që disa vegjetarianë e shohin dietën e tyre si një ilaç.

Dalja e komandës është absolutisht e qartë:

Hulumtimi ynë ka treguar se të rriturit vegjetarianë në Austri janë më pak të shëndetshëm (përsa i përket kancerit, alergjive dhe problemeve të shëndetit mendor), kanë një cilësi më të dobët të jetës dhe kanë nevojë për trajtim të rregullt.

Kjo do të thotë që dieta duhet të jetë e ekuilibruar! Dhe një refuzim i plotë i mishit është po aq i dëmshëm sa një tepricë e tij.