Rusia është bërë një terren pjellor për supermarketet

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 16:16

Dilni nga shtëpia - pa marrë parasysh se në cilin qytet. Shiko perreth. Asgjë nuk ju ngatërron? Nuk e vini re ndryshimin me peizazhin që ishte dy-tre vjet më parë? Unë do t'ju jap një sugjerim: ma-ha … ashtu është - … zines. Më saktësisht, supermarketet. Ata kanë mbushur gjithçka përreth dhe vazhdojnë të rriten si majdanozi i lopës në fushat afër Moskës.

Në shtëpitë e mia të vogla - dyzet - rruga 18 (!) Supermarkete ushqimore. Kjo do të thotë mesatarisht për një dyqan në çdo objekt banimi, sepse ka edhe jorezidencialë. Disa, nuk po bëj shaka, kanë dy. Nga njëra skaj i ndërtesës nëntëkatëshe - "Pyaterochka", nga ana tjetër - një lloj "Bill". Në të njëjtën kohë, popullsia nuk po rritet: në zonën time nuk ka ndërtime për 15 vjet dhe, shpresoj, nuk pritet.

"Pyaterochka", "Magnet", "Billa", "Dixie", "Udhëkryq", "Vkus Vill", "Pyaterochka", "Magnet", "Bill", "Dixie", "Pyaterochka", "Udhëkryq", " Shija e Vullnetit "… Kjo këngë e keqe mund të vazhdojë dhe të vazhdojë. Ndonjëherë disa "ullinj" ose "28 shije" misterioze futen në turmë - por kjo është po aq e shurdhër, me të njëjtin shumëllojshmëri të shurdhër.

Sa më shumë dyqane, aq më e lartë konkurrenca, aq më të mira janë produktet dhe aq më të ulëta çmimet - thoni ju dhe do të keni të drejtë. Në teori. Dhe praktikisht asgjë e tillë. Sepse jo dyqanet, por zinxhirët konkurrojnë me njëri-tjetrin. Duke vepruar sipas skemës së njëjtë - jo shumë miqësore ndaj prodhuesit dhe cinike ndaj blerësit. E thënë thjesht, ata do të marrin 50-100 për qind vlerësimin e tyre për mallrat në çdo rast.

Por unë jam më i shqetësuar për diçka tjetër: ata vrasin të gjitha gjallesat përreth. Ata po shkatërrojnë mjedisin urban. Për shembull, kishte një dyqan të madh harduerësh në një rrugë aty pranë, ku njerëzit shkonin për çdo nevojë shtëpiake - nga një vidë në një xhakuzi përfshirëse. Çfarë është në vend të atij ekonomik tani? Kjo është e drejtë - "Dixie". Ose një kafene matanë rrugës - një kafene mbeturinash, sinqerisht: sushi, pica, Sibirskaya Korona, unë isha atje një herë. Por ende - një kafene. Çfarë është në vendin e saj tani? "Magnet", sigurisht.

Situata me banjën më mbaroi - pothuajse banja ime Koptevsky, ku shkoja çdo dhjetë vjet, çdo të enjte, ishte diçka si një klub rrethi, ku ata jo vetëm që bënin një banjë me avull, por, gjë që nuk është më pak e rëndësishme, komunikojnë. Disa vite më parë, banjat u vunë në rikonstruksion. A e dini se çfarë u zbulua fillimisht atje? "Pyaterochka"!

Kjo nuk është për të përmendur faktin se rrjetet po mbytin gjithashtu shitjen me pakicë normale të ushqimeve. Kasapët dhe tezgat e mia të preferuara me perime janë ende në punë, por ditët e tyre, kam frikë, janë të numëruara.

Por duhet të ketë një lloj plani, megjithëse jo të përgjithshëm (ai nuk po flet për këtë), por ende një plan? A ka ndonjë standard? Për shembull, për 10 mijë të popullsisë duhet të ketë dy dyqane të tilla, një i tillë, një klinikë, një shkollë, etj. Është e qartë se shitja me pakicë ushqimore është një temë e pavdekshme dhe fituese, por njerëzit nuk hanë vetëm, por keni kërkesa të rendit më të lartë - për shembull vida. Për të mos përmendur banjën. Dhe në përgjithësi - për shumëllojshmërinë.

Po flas për Moskën tani, por situata është saktësisht e njëjtë në çdo qytet të vendit. Dhe ky është një problem serioz për prodhuesit vendas të vegjël dhe të mesëm. Rrjetet dhe rrjetet që operojnë me vëllime gjigante, nuk e vënë re prodhuesin e vogël – as nga dëmi, por thjesht sepse nuk përshtatet në zinxhirin e tyre teknologjik dhe logjistik.

Po sikur të bëni djathëra të mrekullueshëm. Por ju i bëni 100 kilogramë në javë, kjo nuk mjafton për një dyqan. Nëse filloni të bëni të paktën një ton - ejani dhe flisni. Dhe si do të fillojë një prodhues djathi të prodhojë një ton në javë nëse e ka të vështirë të shesë qoftë edhe një centner? Sepse nga njëra anë rrjetet nuk janë të interesuar të punojnë me të, por nga ana tjetër vranë gjithë tregtinë e vogël që mund të punonte me të njëjtin prodhim të vogël. Ata vranë pa asnjë dëshirë dhe sigurisht pa bërë ndonjë përpjekje të veçantë - ata nuk janë konkurrentë. Dhe thjesht duke shumëzuar dhe mbushur të gjithë kamaren ekologjike, madje edhe me bollëk. Zinxhirët e mëdhenj punojnë me ferma të mëdha bujqësore dhe industri ushqimore, por thjesht nuk ka vend për të voglat në këtë treg.

Ekziston një koncept i tillë - zhvillimi i qëndrueshëm. Ai përfshin shumë faktorë të ndryshëm, por një nga më kryesorët është diversiteti. Sa më e larmishme të jetë ekonomia - për shembull, bujqësia dhe prodhimi i ushqimit - aq më i qëndrueshëm është zhvillimi i një territori të vogël apo të madh. Nëse përafërsisht - një rrjet falimentoi dhe pushoi së ekzistuari - asgjë e tmerrshme nuk ndodhi: prodhuesi ka ku të shesë, dhe njerëzit - ku të blejnë, dhe pa të.

Shumëllojshmëri ka edhe në produktet e prodhuara. Supermarketet duan produkte të standardizuara me jetëgjatësi të gjatë. Ata, edhe në sezon, shesin domate plastike pa shije dhe erë, sepse është teknologjikisht e avancuar. Dhe për të shitur varietetet lokale të të njëjtave domate - nr. Është fitimprurëse transporti i produkteve Danone të një rrjeti të caktuar edhe qindra kilometra larg, por nuk është e mundur të shiten produktet e një fabrike lokale qumështi.

Ndër të tjera, e gjithë kjo ndikon në biodiversitetin - në të gjitha supermarketet tona kemi të njëjtat patate, të njëjtat qepë, të njëjtat karota, të njëjtat - dhe ndërkombëtare - gjithçka. Të gjitha ekonomitë bujqësore rritin afërsisht të njëjtat raca - edhe ndërkombëtare - të blegtorisë. Dhe varietetet dhe racat lokale nuk po zhvillohen - thjesht sepse nuk ka ku t'i shesë të gjitha. Dhe kjo ka të bëjë gjithashtu me zhvillimin e qëndrueshëm dhe sigurinë ushqimore. Sepse sa më i lartë të jetë biodiversiteti, aq më i qëndrueshëm është sistemi. Disa varietete dhe raca do të vdesin nga një lloj murtajash, por të tjerat do të mbeten. Epo, apo jo - nëse nuk ka mbetur asgjë për të mbetur.

As që flas për faktin se shumë lloje produktesh nuk gjenden fare në supermarkete. Mundohuni, për shembull, të blini një patë ose rosë atje. Ose pak majdanoz.

Unë nuk po bëj thirrje për t'u shpallur luftë rrjeteve të supermarketeve - ato janë një pjesë e rëndësishme e ekonomisë. Por nuk është rastësi që herë pas here ka thirrje për t'i kufizuar ato - qoftë në zgjerim, qoftë në kohën e punës. Mbyllja, për shembull, në fundjavë - në mënyrë që llojet e tjera të tregtisë të zhvillohen të paktën pak.

Tani është në modë të markohen qytetet, të krijohet identitet urban. Vizatoni një ndërtesë shumëkatëshe. Më poshtë - vitrina të mëdha dhe një shenjë "Pyaterochka". Epo, ose "Dixie", nëse ju pëlqen më shumë portokallia se e kuqja. Këtu është një portret plotësisht i njohur i çdo qyteti në Federatën Ruse. Kushdo.