Cili është sekreti i jetëgjatësisë tek japonezët?

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 16:16

Japonia quhet vendi i njëqindvjeçarëve. Besohet se aktiviteti fizik ndikon në jetëgjatësinë, por në Tokën e Diellit në rritje nuk u pëlqen shumë të luajnë sport. Cili është sekreti? Një përdorues i WeChat i kushton vëmendje dietës japoneze.

Të gjithë shpresojnë të jetojnë një jetë të gjatë, të shëndetshme dhe të shohin brezin e ardhshëm të rritet. Në këtë drejtim lind pyetja - kush është personi më i vjetër në botë? Sipas raportimeve të mediave të huaja, personi më i vjetër i gjallë është një grua japoneze, Kane Tanaka (118 vjeç). Në vitin 2019, ajo hyri në Librin e Rekordeve Guinness, duke marrë titullin "banorja më e vjetër e planetit".

Sipas raportit të Statistikave Botërore të Shëndetit të Organizatës Botërore të Shëndetësisë 2018, Japonia renditet e para në botë për jetëgjatësi me 84.2 vjet. Në të njëjtën kohë, jetëgjatësia mesatare për gratë është 87.1 vjet, dhe për burrat - 81.1 vjet.

Për krahasim, jetëgjatësia mesatare e kinezëve është 76.4 vjet. Kina, ashtu si Japonia, i përket vendeve aziatike, por nuk ka një jetëgjatësi kaq të lartë. Pse po ndodh kjo? Një nga pikat interesante është se në sfond, kur e gjithë bota është në favor të lëvizjes, japonezëve nuk u pëlqen të luajnë sport, por ata janë ende në krye të renditjes së njerëzve më jetëgjatë.

Çfarë e përcakton jetëgjatësinë e japonezëve? Sipas hulumtimeve, shkaqet përfshijnë faktorët gjenetikë, kushtet e jetesës, zhvillimin social, kujdesin shëndetësor dhe faktorë të tjerë. Dhe, sigurisht, ushqimi është thelbësor. Më tej, ne do të shqyrtojmë parimet themelore të të ushqyerit japonez.

1. Shumëllojshmëri

Adhuruesit e dramave japoneze me siguri kanë vënë re se në tryezën japoneze ka gjithmonë shumë lloje pjatash dhe porcionet janë relativisht të vogla. Çdo vakt përfshin peshk, mish, perime, fruta, oriz dhe ushqime të tjera kryesore. Një dietë e tillë ju lejon të bëni dietën tuaj më të ekuilibruar.

Në Kinë, nga ana tjetër, besohet se sa më shumë ushqim aq më mirë. Njerëzit mbi 50 vjeç hanë tre vakte në ditë, të karakterizuara nga një numër i vogël përbërësish - rrallëherë që arrin në dhjetë, dhe monotonia e ushqimeve kryesore. Përveç kësaj, kinezët shpesh hanë ushqime turshi, të cilat mund të ndikojnë negativisht në jetëgjatësinë.

2. Ngrënia e ngadaltë

Është shumë e rëndësishme që japonezët të hanë ngadalë dhe të përtypin ushqimin tërësisht. Besohet se të sulmosh ushqimin do të thotë të mos respektosh të pranishmit, kështu që japonezët i kushtojnë vëmendje të madhe etiketës së ngrënies.

Përtypja e plotë e ushqimit kontribuon në tretjen dhe përthithjen më të shpejtë të tij. Me kalimin e moshës, lëvizshmëria gastrointestinale dhe funksioni i organeve të ndryshme përkeqësohen, dhe të ngrënit ngadalë mund të zvogëlojë stresin në trup. Sipas studimeve të ndryshme, sa më ngadalë të hani dhe sa më shumë të përtypni, aq më i ulët është rreziku i teprimit.

3. Prioritet në freskinë e ushqimit

Shumica e njerëzve në Kinë preferojnë ushqime të skuqura ose të skuqura. Ndërsa këto metoda gatimi e bëjnë ushqimin më të shijshëm, ato rrisin ndjeshëm sasinë e yndyrës së konsumuar, gjë që ndikon negativisht në shëndet. Është shumë e rëndësishme që japonezët të ndjejnë shijen e ushqimit, kështu që ata zakonisht gatuajnë me avull ose gatuajnë në një tenxhere për të mbajtur ushqimin të ndjehet i freskët.

4. Mishi i bardhë

Për shkak të pozicionit gjeografik të Japonisë, peshku dhe prodhimet e detit zënë pjesën e luanit të dietës japoneze. Shumica e njerëzve në Kinë preferojnë të hanë viç të kuq, qengji dhe derri. Mishi i kuq përmban shumë më tepër acide yndyrore të ngopura sesa mishi i bardhë. Marrja e tepërt e acideve yndyrore të ngopura mund të çojë në bllokimin e enëve të gjakut dhe të shkaktojë sëmundje kronike.

Megjithatë, kjo nuk do të thotë që mishi i kuq duhet të eliminohet plotësisht. Ai përmban proteina, vitamina dhe minerale që i nevojiten trupit të njeriut. Është e rëndësishme të dini se kur duhet të ndaloni dhe t'i përmbaheni një diete të ekuilibruar në mënyrë që lloje të ndryshme të mishit, peshkut dhe ushqimeve të detit të jenë të pranishme në dietë.

Siç thotë proverbi i njohur - sëmundja vjen nga goja, prandaj duhet t'i kushtojmë shumë vëmendje asaj që hamë. Nëse dëshironi të jetoni një jetë të gjatë dhe të shëndetshme, përmbajuni parimeve të duhura ushqimore, sistemi japonez është një shembull.