Ushqimet toksike që na vjedhin energjinë

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 16:16

Burimi kryesor i efekteve kimike në trupin tonë është ushqimi me të cilin kemi kontaktin më të ngushtë. Ushqimi është i rëndësishëm për çdo organizëm të gjallë, por njerëzit e perceptojnë atë në një nivel krejtësisht të ndryshëm nga çdo organizëm tjetër.

E gjithë jeta jonë sillet rreth ushqimit. Ne festojmë dhe vajtojmë duke konsumuar ushqim. Shumë njerëz festojnë ngjarjet më të rëndësishme në jetën e tyre në tryezë, me familjen dhe miqtë. Ne përfaqësojmë fjalë për fjalë atë që hamë. Ushqimi siguron materialet për ndërtimin e arkitekturës së trupit tonë. Ajo bëhet ne.

Ne jemi ajo që hamë

Ushqimi përcakton shumë aspekte të jetës sonë dhe ato ndryshojnë me kalimin e kohës. Në kohët e lashta, njerëzit u vendosën pranë burimeve të bollshme të ushqimit dhe ujit. Këto vende u kthyen në fshatra dhe qytete. Hartat e qytetërimeve të lashta vizatoheshin me pirun.

Paraardhësit tanë mblidhnin ushqim nga pemët, në tokë, në brigjet e deteve dhe lumenjve dhe e merrnin atë përmes gjuetisë dhe peshkimit. Ata hanin kur kishin mundësi. Ushqimi u përkeqësua shpejt pa frigoriferë. Në vetëm disa dekada, sistemi ynë ushqimor ka ndryshuar në mënyrë dramatike.

90% e sendeve ushqimore në supermarkete shiten në një lloj paketimi. Për të zgjatur jetëgjatësinë, ato janë të ngopura me konservues që vrasin bakteret. Përveç kësaj, shumica e produkteve përmbajnë aditivë që u japin atyre një ngjyrë, shije ose pamje tërheqëse. Pjesa e mbetur prej 10% e produkteve në supermarkete - perime, fruta, peshk, mish dhe produkte qumështi - kalojnë gjithashtu disa faza të përpunimit të panatyrshëm.

Çdo ditë dëgjojmë histori të ushqimeve të kontaminuara të shitura në supermarketet tona dhe pikat e ushqimit të shpejtë. Mësojmë për bakteret vdekjeprurëse, për kapjen e ngarkesave të mëdha të mishit dhe produkteve bimore, arsyeja për të cilën është praktika jonë e prodhimit masiv të ushqimit (për rrjedhojë, gjithnjë e më shumë produkte rrezatohen për dezinfektim dhe privohen nga një pjesë e konsiderueshme të lëndëve ushqyese).

Produktet nga supermarketet moderne përmbajnë kimikate që, në vetvete ose në kombinim me njëri-tjetrin, mund të shkaktojnë sëmundje.

Jo shumë kohë më parë, një ngarkesë me produkte nga një fermë peshku u arrestua dhe pronari i saj u gjobit kur u zbulua se peshqit në fermë ushqeheshin me ushqim qensh me defekt.

Mendoni për këtë: ajo që nuk është mjaft e mirë për qenin tuaj bëhet një bllok ndërtimi për trupin tuaj - dhe me një kosto shumë më të lartë se ushqimi i qenve. Nëse është më e sigurt të ndani drekën me kafshën tuaj sesa të blini peshk, të cilin profesionistët e shëndetësisë ju këshillojnë njëzëri ta hani, përfundimi sugjeron vetë se kërkimi i lirës dhe komoditetit është i çmendur dhe nëse kjo çmenduri nuk ndalet, do të na çojë në spitali (a keni parë ndonjëherë një vakt spitalor?).

Një nga mënyrat më efektive për të reduktuar ekspozimin e trupit ndaj toksinave dhe për të rritur marrjen e lëndëve ushqyese është të shpenzoni më shumë para për ushqimin që është i sigurt dhe të blini produkte të freskëta me burim vendas sa herë që është e mundur.

Ushqimi i importuar udhëton shumë dhe ekspozohet ndaj një sërë kimikatesh përpara se të arrijë në tryezën tuaj nga fushat, fermat dhe tiganët e peshkut:

Ata janë të ekspozuar ndaj rrezatimit me rreze X, të cilat vrasin bakteret dhe në të njëjtën kohë shkatërrojnë lëndët ushqyese, pasterizimin (ngrohja e zgjatur për të shkatërruar mikroorganizmat patogjenë, së bashku me të cilët zhduken lëndët ushqyese), hidrogjenizimi (ndryshimet në përbërjen e yndyrave dhe vajrave për të rritur raftin jeta e produkteve, si rezultat pas konsumimit ato dëmtojnë qelizat e trupit në ushqim) dhe madje edhe procedurat kozmetike, për shembull, depilimi i frutave (për t'i bërë ato të duken më tërheqëse).

Ju hani atë që jeni

Sot, incidenca e dy kancereve të lidhura me hormonet, gjirit dhe prostatës, po rritet me shpejtësi dhe çrregullimet e tiroides janë bërë epidemike, ekspertët theksojnë se një nga shkaqet e tyre janë ftalatet.

Ekziston një aspekt tjetër i toksicitetit të ushqimit. Dieta standarde e njeriut modern, e pasur me drithëra dhe sheqerna të rafinuara dhe ushqime të përpunuara, nxit varësi të pashëndetshme dhe luhatje në nivelet e energjisë - një faktor kyç në nxitjen e zhvillimit dhe mirëmbajtjes së gjendjes sonë aktuale të toksicitetit.

Unë shpesh pyes pacientët e mi nëse e dinë se çfarë do të thotë shprehja "ti je ajo që hani". Shumë përgjigjen pozitivisht: cilësia e ushqimit që hani përkthehet drejtpërdrejt në cilësinë e trupit tuaj.

Më konkretisht, do të thotë që ushqimi që hani bëhet "blloqet ndërtuese" të trupit tuaj, nga të cilat kockat, muskujt, indet, madje edhe molekulat dhe enzimat prodhohen për të prodhuar reaksionet e nevojshme kimike. Ju jeni fjalë për fjalë ajo që hani.

Andres, miku dhe pacienti im, dikur më befasoi shumë duke thënë: “Dok, edhe e kundërta është e vërtetë. Ju hani atë që jeni. Duke u ndjerë i rraskapitur, letargjik dhe i dëshpëruar emocionalisht nga helmimi me toksina, dëshiroj ushqim që do të më japë energji.

Varësia ndaj ushqimit toksik është një simptomë klasike e një gjendjeje toksike. Toksinat që nuk mund të eliminohen menjëherë dhe mbahen në gjak shpejt vendosen në inde dhe mbulohen me mukozë. Kështu mbrohen qelizat. Mukusi është një substancë e dendur dhe ngjitëse; ai rezonon dhe tërheq mendime dhe emocione negative, toksike. E kundërta është gjithashtu e vërtetë: mendimet dhe emocionet negative kontribuojnë në prodhimin e mukusit në inde.

Duke pastruar mukozën gjatë programit të pastrimit, do të ndaloni dëshirën për ushqim që ju ndihmon të prodhoni ushqim. Ndërsa i furnizoni qelizat tuaja me lëndët ushqyese që ata i prisnin gjatë, aftësia natyrale e trupit tuaj për të rigjeneruar dhe shëruar veten do të rikthehet.

Duke hequr dorë nga ushqimi i “vdekur”, i përpunuar, do të fitoni shije për ushqimin e gjallë, të shëndetshëm që do t'ju ngop me energji jetike. Këtë e kishte dëshiruar Andres në fund të javës së tretë të programit.