Historia e shfaqjes së Samovarit në Rusi

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 16:16

Ceremonitë tradicionale të çajit në rusisht paraqiten menjëherë si tubime zemër më zemër në një samovar me bagels. Makina me ujë të ngrohtë është bërë një simbol i vërtetë i rehatisë, vatër familjare dhe prosperitetit. Samovarët shpesh përshkruheshin në vepra arti, të përshkruara në piktura. Ato trashëgoheshin dhe u jepeshin si prikë nuseve. Dhe më të famshmit ishin produktet nga Tula, të cilat janë të njohura edhe sot e kësaj dite.

Samovarët dhe Rusia

Historia e origjinës së makinës për ngrohjen e ujit mbetet e panjohur, por samovarët e parë u shfaqën në ditët e Romës së Lashtë. Aty quheshin auteps dhe ngjanin me një enë të gjatë.

Ngjashmëria e produktit ishte gjithashtu në Kinën e Lashtë. Dizajni quhej Hogo dhe dukej si një tas i thellë. Sipas një versioni, samovarët u shfaqën në Rusi nën Pjetrin I, i cili ishte shumë i dashur për risitë dhe solli kuriozitete nga Evropa në atdheun e tij. Sidoqoftë, historianët e konsiderojnë atë të rreme, pasi përmendjet e para të një makine për ngrohjen e ujit ndodhën vetëm në mesin e shekullit të 17-të, pas vdekjes së perandorit.

Origjina dhe formimi i tregtisë

Ende nuk dihet se si arriti saktësisht makina e ujit të nxehtë në Rusi, por rusëve u pëlqeu kurioziteti. Biznesi i samovarit filloi në Urale, ku kishte depozita të mëdha bakri dhe bronzi. Në këto vende filluan të ngriheshin fabrika metalurgjike dhe në vitin 1740 fjala "samovar" u shfaq për herë të parë në dokumentet e fabrikave.

Çfarë lidhje ka Tula atëherë? Fakti është se për prodhimin e pajisjeve të ngrohjes së ujit, nevojiteshin jo vetëm materiale, por edhe specialistë. Në ato ditë, ishin mjeshtrit Tula ata që ishin të famshëm për profesionalizmin e tyre më të lartë. Kjo çoi në faktin se prodhimi i samovarit migroi pa probleme në Tula. Për më tepër, nga atje ishte shumë më afër dërgimi i produkteve në Moskë dhe Shën Petersburg, në krahasim me Uralet.

Samovari i parë Tula në 1778 u bë nga prodhuesit e samovarëve Ivan dhe Nazar Lisitsyn. Vëllezërit, së bashku me babanë e tyre, hapën fabrikën e tyre dhe pas një çerek shekulli në prodhim punonin tashmë 26 persona. Samovarët ishin shumë të njohur. Produktet e Lisitsyns dalloheshin nga një larmi formash dhe përfundimesh.

Fabrika krijoi makina për ngrohjen e ujit në formë veze që i ngjanin fuçive, me çezma në formën e delfinëve dhe figurave të tjera të ndërlikuara, doreza në formë sythi dhe kaçurrela. Samovarët ishin gjithashtu të zbukuruar me ndjekje dhe gdhendje. Pas 25 viteve të tjera, në Tula kishte më shumë se 28 ndërmarrje, të cilat çdo vit prodhonin 120 mijë makina për ngrohjen e ujit.

Varietetet e samovarëve

Samovari Tula u përdor nga të gjitha segmentet e popullsisë: nga carët te fshatarët. Megjithatë, për familjet e zakonshme, një makinë me ujë të nxehtë ishte një luks i vërtetë. Në ato ditë, produktet metalike ishin të shtrenjta dhe jo të gjithë mund të përballonin edhe çajin. Kishte disa lloje kryesore të samovarëve.

1. Traktirny - ishin të disponueshme pothuajse në çdo tavernë apo bujtinë. Zakonisht zienin ujë në produkte dhe përgatitnin ushqim për udhëtarët.

2. Kafeja - u shfaq në fillim të shekullit të 19-të. Që atëherë, samovari është bërë i përshtatshëm për të bërë çaj dhe kafe. Ai ndryshonte nga një produkt i zakonshëm vetëm në dizajn dhe i ngjante një cilindri të rrafshuar me doreza të sheshta. I ishte ngjitur gjithashtu një kornizë me një lak mbi të cilën ishte varur një thes me kokrra të bluara.

3. Samovar-kuzhinë - ishte e mundur të gatuhej një vakt i plotë në të. Produkti ishte i ndarë në disa ndarje me mbulesa të veçanta dhe çezmat e tyre. Falë kësaj, u bë e mundur që njëkohësisht të gatuhet pjata e parë dhe të zihet uji për çaj. Kuzhinat e lëvizshme gjendeshin shpesh në bujtina buzë rrugës, në postë, i merrnin me vete në rrugë.

Samovari më i famshëm Tula ishte "Parichko". Modeli u konsiderua më i gjithanshëm, pasi funksiononte si me lëndë djegëse të lëngshme ashtu edhe me ato të ngurta. Një samovar i tillë nuk u ndez dhe nuk digjej edhe në mungesë të ujit brenda. Për më tepër, samovari kishte efikasitet maksimal termik.

Si funksionon një makinë me ujë të nxehtë

Teknologjia e prodhimit të samovarit nuk ka ndryshuar deri më sot, dhe me këtë, metoda e përdorimit të tij. Hapi i parë ishte të derdhni pak ujë në një rezervuar të veçantë në mënyrë që metali të mos shkrihet gjatë ngrohjes. Djegësi ishte i mbushur me prush, patate të skuqura dhe kone. Një tub për ndezjen ose çizmet u vendos sipër. Samovari gradualisht u mbush me ujë, u nxeh, filloi të "këndojë" karakteristikisht dhe vetëm atëherë u zie me ujë të valë.

Shekulli i 19-të ishte kulmi i biznesit të samovarëve dhe pas revolucionit bolshevik, prodhimi masiv filloi të bjerë. Në vitet 70 të shekullit të njëzetë, u shfaqën samovarët e kombinuar që mund të ziheshin si në mënyrë tradicionale ashtu edhe me ndihmën e energjisë elektrike.

Aktualisht, disa fabrika kanë mbijetuar që prodhojnë makineri me ujë të nxehtë si suvenire. Dhe ju mund të njiheni më nga afër me historinë dhe të shihni modelet e para në Muzeun Tula Samovar, i cili ndodhet në Tula.