Mos u ngatërroni! TOP 6 produktet false në dyqane

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 16:16

Disa vite më parë në Rusi ishte e ndaluar të tregoheshin emra në etiketë që nuk korrespondonin me produktin dhe GOST-in sipas të cilit ishte bërë. Për shembull, tani nuk mund të shkruani fjalën "gjalpë" dhe madje "gjalpë" në përhapje.

Dhe kjo u bë sepse tregu thjesht u përmbyt me falsifikime dhe konsumatorët u ankuan masivisht se dukej se po blinin naftë … por rezultoi se nuk ishte fare naftë. Sidoqoftë, prodhuesit nuk janë aq të thjeshtë sa të shkruajnë sinqerisht të gjithë të vërtetën në etiketë. Në fund të fundit, e shihni, askush nuk do të blejë të njëjtën përhapje nëse shkruhet me shkronja të mëdha. Prandaj, kompanitë filluan të shkruajnë në etiketa atë që na pëlqen zemra dhe sjell kujtime të këndshme apo ndjesi shije. Unë do t'i quaj këto produkte të rreme. Jo sepse janë të këqij, por sepse po përpiqen ta kalojnë veten si diçka që nuk janë.

1. GJALP

Prodhuesit e naftës janë ndoshta në radhë të parë për emrat e rremë. Me siguri në rafte keni hasur në emrat “fshatar”, “fermer”, “Vologda”… por pa fjalën “gjalpë në fund”. Mjerisht, këto janë të gjitha përhapje që përmbajnë yndyrna bimore. Mos u besoni raundeve me shkëlqim të GOST, gjalpi i vërtetë duhet të përmbajë fjalën "gjalpë" në paketim. Përndryshe, një prodhues i tillë mund të paditet.

2. QUMËSHT I KONDESUR

Nëse, pasi të keni lexuar këtë artikull, shkoni në ndonjë hipermarket të madh, atëherë do të habiteni shumë që nuk ka pothuajse asnjë "qumësht të kondensuar me sheqer" në raftet. Për të gjithë banakun me madhësinë e një muri, mirë, ndoshta ka disa kanaçe. Por “qumështi i kondensuar” dhe “qumështi i zier” do të prezantohen me bollëk. Ajo që prodhuesi e quan "qumësht i kondensuar" është shumë i ndryshëm nga qumështi i vërtetë i kondensuar me sheqer, i cili duhet të përmbajë … vetëm qumësht dhe sheqer. Asnjëherë mos u mashtroni nga dizajni i paketimit blu dhe të bardhë. Kthejeni kavanozin dhe lexoni përbërjen e "qumështit të kondensuar" të tillë. Me siguri do të shihni se ky është një produkt që përmban qumësht dhe një zëvendësues të yndyrës së qumështit.

Është interesante që markat e mëdha i bëjnë të dyja. Për shembull, asortimenti i kompanisë së njohur "Glavprodukt" përfshin qumësht të plotë, të kondensuar me sheqer dhe qumësht të kondensuar me sheqer. Dhe stilistikisht, bankat janë shumë të ngjashme.

3. MISH I zier

Jemi mësuar me fjalën zierje. Kjo përdoret nga shitësit që nuk përshtaten në kuadrin e GOST-ve aktuale. Sportelet janë plot me mallra të konservuara të etiketuara me etiketën "merak", ndonëse produkti i vërtetë duhet të quhet "merak i viçit" ose "merak i derrit" dhe asgjë tjetër. Përbërja e "zierës" përmban shumë më tepër përbërës, përveç mishit dhe erëzave. Ai do të përmbajë drithëra, proteina dhe yndyrë soje, vaj palme. Për më tepër, pjesa masive e mishit dhe yndyrës ka të ngjarë të jetë më e ulët se sa kërkohet nga GOST.

4. Produktet e qumështit

Kjo është ajo ku prodhuesit kanë hapësirën më reale. Mund të themi me siguri se më shumë se gjysma e të gjithë sporteleve në supermarket janë produkte false që janë “kositur” për t'u dukur si ato natyrale. Prodhuesit përpiqen vazhdimisht të shmangin fjalën "gjizë" në paketim dhe ta zëvendësojnë atë me fjalën "gjizë", "ajkë kosi" me "ajkë kosi" ose "ajkë kosi", ata nuk shkruajnë "kos", por "ëmbëlsirë". Markat e famshme në mbarë vendin Fruttis dhe Ermigurt prezantojnë në dyqane jo kos, por “produkte jogurti”. Natyrisht, e gjithë kjo tregohet me shkronja të vogla, sepse të gjithë kujtojmë nga reklamat se sa të shijshme dhe të shëndetshme janë. Prodhuesit e tjerë po e zëvendësojnë fjalën "kos" në etiketë me mbiemra si "i butë", "me lëng-qumësht" etj. Natyrisht, të gjitha këto produkte ndryshojnë nga ato reale nga prania në përbërjen e xhelatinës, trashësuesve, yndyrave vegjetale, stabilizuesve, pluhurit të qumështit dhe substancave të tjera që nuk duhet të jenë aty.

Më dinakë nga të gjithë, ndoshta, janë prodhuesit e djathrave të gjizës me xham. Pak njerëz e dinë që sipas GOST produkte të tilla mund të quhen vetëm "gjizë me xham". Mirëpo, raftet janë plot me mallra me emrin “djathë me xham”. Nga se është bërë mbushja tregohet në etiketë me shkronja të vogla. Nuk do të ketë domosdoshmërisht lidhje me gjizën. Të gjithë emrat e mundshëm të produkteve të qumështit, si dhe kuptimi i tyre në vetvete, janë të listuara në Rregulloren Teknike të Unionit Doganor TR CU 033/2013.

5. VAJ ULIRI

Vaji i ullirit importohet, ndaj në Rusi kushton disa herë më shumë se vaji i lulediellit. Sidoqoftë, prodhuesit dhe dyqanet praktikisht nuk tregojnë në paketim, por çfarë, në fakt, po blejmë?

Në fakt, shumica e vajrave që shkëlqejnë bukur në shishet jeshile, madje edhe ato të etiketuara Extra Virgin, janë përzierje. Përzierja përbëhet nga dy përbërës. I pari është vaji i ullirit i rafinuar, i cili bëhet nga keku i mbetur nga shtypja e parë e ullinjve. Një vaj i tillë nuk ka pothuajse asnjë veti të dobishme, nuk do të shtojë erëra dhe shije të reja në gjellë. Është i përshtatshëm vetëm për tiganisje. Thuhet se në vendet ku prodhohet vaji i ullirit, ai nuk përdoret për ushqim, por për qëllime teknike. Ky vaj quhet vaj pomace. REKLAMA Përbërësi i dytë i përzierjes është vaji ekstra i virgjër i ekstraktimit të parë. Ka një shije, hidhësi dhe erë të theksuar. Dhe ky është vaji më i shëndetshëm që ia vlen të blihet. I shtohet në vëllime të vogla (rreth 5-10%) vajit të Pomace në mënyrë që të marrë të paktën një aromë dhe "hije ulliri". Fatkeqësisht, shitësit tanë me pakicë nuk i raportojnë të gjitha këto nuanca në etiketën e çmimit, por çmimi, si rregull, është po aq i lartë si për "vajin e përzier" dhe për "Ekstra të virgjër" të vërtetë.

Me pak fjalë, shikoni në paketim për ndonjë përmendje të vajit të Pomace. Nuk ka kuptim të paguani shumë për një vaj të tillë, është më mirë të blini vaj luledielli të rafinuar të zakonshëm.

6. Akullore

Cilësia e akullores sonë vlerësohet nga kinezët. Epo, është e vështirë për ne të zgjedhim një produkt vërtet të mirë dhe me cilësi të lartë nga të gjitha llojet e rafteve. GOST aktual për akulloren me qumësht Nr. 31457-2012 përcakton tre kategori akulloresh në varësi të përqindjes së yndyrës së qumështit: "qumësht", "i butë" dhe "akullore". Është e rëndësishme - në asnjë prej tyre nuk lejohet zëvendësimi i yndyrës së qumështit me yndyrë bimore. Akullorja në këto kategori mund të bëhet vetëm me qumësht, krem, sheqer, dhallë, hirrë, vezë, preparate frutash, lëngje dhe disa përbërës të tjerë. “Akullorja zëvendësuese e yndyrës së qumështit” është një tjetër produkt që klasifikohet si produkte qumështi. Është në këtë formulim që duhet të shkruhet në përbërje. Mos e merrni fjalën për pjesën e përparme të etiketës.

Sigurisht, edhe nëse blini një produkt jo të rremë, por të vërtetë, askush nuk garanton që përmbajtja do të korrespondojë plotësisht me përbërjen e deklaruar. Mund të ndodhë që produkti me "zëvendësues" në fakt të jetë më i mirë dhe më cilësor se ai "natyror". Mjerisht, ne kemi shumë falsifikime.

DHE TË GJITHSHME…

Në Rusi ekziston një organizatë e tillë si Roskontrol. Është një publikim online që verifikon vetitë aktuale të mallrave të deklaruara në paketim. Në faqe mund të shihni se cilat produkte korrespondojnë me vetitë e deklaruara në etiketë dhe cilat janë në listën e zezë, pasi një ekzaminim i pavarur zbuloi në to një mospërputhje totale të përmbajtjes me standardet dhe mbishkrimet në paketim.