Sllavët e lashtë nuk dinin jo vetëm vodka, por edhe verë

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 16:16

“Sllavët e lashtë nuk dinin jo vetëm vodka, por edhe verë. Ata pinin mjaltë, shkalla e prodhimit të të cilit nuk mund të krahasohet me prodhimin e verës nga rrushi. Nuk është çudi "ajo rrodhi nëpër mustaqe, por nuk u fut në gojë".

Për shkak të kostos së lartë, mjalti i fermentuar nuk ishte i disponueshëm dhe për këtë arsye ishte i pranishëm në tavolinat ekskluzivisht te princat dhe djemtë. Forca e saj është e krahasueshme me birrën (birra. Nga rruga, ndodhi gjithashtu, dhe gjithashtu shumë e shtrenjtë: shpenzimi i elbit të rritur në bujqësi të rrezikshme me alkool është një luks i madh). Prandaj, edhe të pasurit kishin mjaltë dhe birrë gjatë festave.

Ne nuk kemi festa të lidhura me verën dhe pijen, nuk ka zota të verës dhe verës, të cilat janë të bollshme në vendet evropiane. Në përralla dhe epika, nuk ka skena specifike që lidhen me dehjen.

Prandaj, kur e gjithë Evropa pinte verë në mesjetën famëkeqe, Rusia ishte esëll. Situata filloi të ndryshojë vetëm nga shekulli i 15-të, kur shpikja arabe - vodka (alhogol është fjala arabe) përmes tregtarëve filloi të depërtonte në Rusinë Perëndimore - Dukatin e Madh të Lituanisë. Ja çfarë shkroi historiani Mikhailo Litvin për atë kohë: "Muskovitët abstenojnë nga dehja, atëherë qytetet e tyre janë të famshme për artizanët … Tani në qytetet lituaneze fabrikat më të shumta janë birraritë dhe Vinnytsia. … Lituanezët e nisin ditën duke pirë vodka, ndërsa ende të shtrirë në shtrat, bërtasin: "Verë, verë!" dhe pastaj burra, gra dhe të rinj e pinë këtë helm në rrugë, në sheshe, madje edhe në rrugë; Të errësuar nga pija, ata janë të paaftë për asnjë profesion dhe mund të flenë vetëm.”

Pikërisht në këtë kohë Luteri tha se Gjermania ishte rrënuar nga dehja dhe në Londër, pastori William Kent bëri një gjest të pafuqishëm për famullitarët e tij: i dehur vdekjeprurës! Rusia në atë kohë po përjetonte një ngritje fetare: një person u shkishërua nga sakramenti vetëm për një përdorim të vetëm të verës për më shumë se gjysmë viti - ky ishte dënimi më i rëndë për besimtarët e asaj kohe. Për më tepër, që nga koha e Vasily Dark dhe Ivan III, u prezantua një monopol shtetëror mbi pijet alkoolike. Ato shiteshin vetëm te të huajt. Rusëve "thjesht u ndalua të pinin me përjashtim të disa ditëve në vit", vuri në dukje një bashkëkohës S. Herberstein. Ndalohej edhe prodhimi i pijeve alkoolike.

Në shekullin e 15-të, nën Ivanin e Tmerrshëm, u hap e para "Taverna e Carit".

Ai ishte vetëm 1 për çdo qytet. Sa pika të shitjes së alkoolit ka tani në qytet?

Gjithashtu, në atë kohë në Rusi ekzistonte një sistem shumështresor që kundërshtonte dehjen:

1. Moti i rëndë. Nuk kontribuon në prodhimin e alkoolit dhe e bën atë të shtrenjtë.

2. Kontroll i rreptë i qeverisë.

3. Dënimi aktiv i dehjes nga Kisha. 200 ditë në vit ishin agjërime gjatë të cilave ndalohej rreptësisht konsumimi i alkoolit.

4. Dënim nga komuniteti fshatar. Taksa (kuitrent) mblidhej nga e gjithë ekonomia (kishte garanci reciproke), dhe jo nga një individ. Prandaj, nëse dikush fillonte të pinte dhe, në përputhje me rrethanat, punonte dobët, i gjithë komuniteti fshatar filloi të ndikojë tek ai. Nëse një person vazhdonte të pinte, ai thjesht dëbohej. Vetëm të arratisurit, shpërblesa, kozakët, pronarët e tokave, banorët e qytetit mund të pinin - dhe kjo ishte jo më shumë se 7% e popullsisë. Kishte taverna vetëm në qytete, shpërndarja e të cilave u shtyp nën Alexei Mikhailovich.

Peter I - tifozi më i madh i pijeve alkoolike, futi dehjen. Dhe Olearius, i cili vizitoi Moskën në ato ditë, shkroi: "Të huajt ishin më të angazhuar në pije se moskovitët". Në Anglinë e "civilizuar" në këtë kohë, sipas Bartonit, "një që nuk pinte nuk konsiderohej zotëri". Dikush mund të kujtojë për një kohë të gjatë festat e shëmtuara të pirjes së Pjetrit I, por edhe ai, duke kuptuar dëmin e alkoolit, nxori një dekret që zinxhirët duhet të vareshin në qafën e të dehurve.

Katerina e Madhe plotësoi thesarin në kurriz të tavernave, por u deshën pothuajse 100 vjet që konsumi i alkoolit të ishte 4-5 litra për person në vit vetëm nga mesi i shekullit të 19-të (krahasoni me 12 aktual - zyrtarisht dhe 18 - jozyrtarisht). Në të njëjtën kohë, dehja lulëzoi në kurriz të qytetit. Engelgard shkroi "U habita me maturinë që pashë në fshatrat tona". Nga popullsia e fshatit në fund të shekullit të 19-të, sipas një sondazhi të asaj kohe, 90% e grave dhe gjysma e burrave nuk kanë provuar kurrë alkool në jetën e tyre!

Dhe ju e quani këtë "Rusi gjithmonë e dehur"?

Edhe 4-5 litra u perceptua si një problem i paparë. Në 1858, në 32 provinca u zhvillua një revoltë e tërë kundër alkoolit (e shprehur në humbjen e tavernave), e cila detyroi qeverinë e Aleksandrit III të mbyllte tavernat. Rezultati nuk vonoi: konsumi i alkoolit ra me 2 herë.

Dhe në të njëjtën kohë, një fushatë e fuqishme kundër alkoolit filloi përsëri në Rusi. Njerëzit iu drejtuan Nikollës II dhe kërkuan futjen e "ligjit të thatë" në lidhje me shpërthimin e Luftës së Parë Botërore. Dhe Nikolai iu përgjigj thirrjes së njerëzve. Lloyd George tha atëherë për "ligjin e thatë" të rusëve: "Ky është akti më madhështor i heroizmit kombëtar që njoh". Numri i alkoolistëve "të rinj" u ul 70 herë, konsumi i alkoolit ra në 0.2 litra për person, krimi - trefish, lypja - katërfish, depozitat në bankat e kursimeve u rritën katërfish. Falë këtij “ligji të thatë” në vend ata pinin më pak se përpara futjes së tij, deri në vitin 1963!

Dikush do të pyesë se nga vijnë këto statistika? Kush po numëronte? Në fshatra, ata përzënë dritën e hënës së pa llogaritur.

Këtu duhet të mendoni me kokën tuaj: në BRSS staliniste ekzistonte një monopol i rreptë, të gjitha shifrat e prodhimit dhe shitjeve - alkooli, sheqeri, drithërat kalonin përmes GOSPLAN. Dhe për çdo neglizhencë – represion, pak njerëz guxuan të “ngasin” dhe të “shesin”. Prandaj, shifrat janë të sakta dhe konfirmojnë se BRSS staliniste ishte një nga vendet më të matura në botë! Një person sovjetik pinte 3 herë më pak se një anglez, 7 herë më pak se një amerikan dhe 10 herë më pak se një francez. Prandaj, ritmet e rritjes së PBB-së ishin të tilla që ende nuk janë tejkaluar nga asnjë vend në botë.

Vetëm në vitin 1965 arritëm në 4-5 litra. Dhe gjatë 20 viteve të ardhshme, sasia e alkoolit të konsumuar është dyfishuar. Paralelisht, ritmet e rritjes së PBB-së dhe produktivitetit të punës ranë.

Dhe më pas, gjatë periudhës së reformave të zymta të viteve 1990, konsumi dhe prodhimi i pakontrolluar i lëngut vetëm u rritën.

Le të rregullojmë faktet:

Gjatë gjithë historisë së saj, Rusia ka qenë SHTETI MË TË PIJËS në Evropë dhe një nga vendet që nuk pinë më shumë në botë deri në 10-15 vitet e fundit. Pragun kritik prej 8 litrash, që ndan vendet e pijes nga ato që pinë pak, ne e kemi kapërcyer vetëm 25-30 vjet më parë.

Kthimi është një traditë kombëtare ruse!