Sekretet e industrisë ushqimore

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 16:16

E lexova në atë kohë për të fajësuar postimin e një emigranti të freskët, duke admiruar çmimin dhe cilësinë e produkteve amerikane (OMG !!! lëng portokalli natyral për 2 dollarë !!!!) dhe në mënyrë mekanike dora e tij zgjati në fytyrë.

E gjithë industria ushqimore po punon për të na penguar të kontrollojmë atë që hamë. Kështu që vjollcat naive hëngrën dhe merrnin kënaqësi të thellë morale nga kjo. Dhe shefat e tyre, ndoshta të dehur, blenë një lloj muti me çmim të lirë javën e kaluar dhe tani detyra e tyre është t'i japin konsumatorit, duke anashkaluar fushatën Merssian për të treguar përbërësit nga të cilët janë bërë në produkte. Le të fillojmë me “përbërësin sekret” të parë.

Dru zjarri

Gazetat janë të mrekullueshme. Dhe akoma më e mrekullueshme është mungesa e tyre, kur gjithçka mund të lexohet në një kompjuter, në një tablet, në një telefon, apo edhe në një aparat kafeje të avancuar. Nuk është sekret që interneti ka shembur të gjithë industrinë e gazetave. Marrja e asaj shoqëruese - prodhimi i letrës. Në të cilën janë investuar shumë para dhe në të cilën janë përfshirë shumë njerëz.

- Por çfarë lidhje ka kjo me grub?

- Do t'ju them tani.

Ku shkon e gjithë pulpa e prodhuar në sasi të pa matura? Unë shpjegoj - ata na e ushqejnë atë. A jeni mbytur ende në një bagel?

Të gjithë e bëjnë atë. Shurup petullash teze Jemima? Celuloza. Pillsbury Brownies? Celuloza. Bagels Kraft? Celuloza. Mëngjesi i Sara Lee? Celuloza. Djathë publik në hamburger? Celuloza. Celulozë, celulozë, celulozë e ndyrë kudo.

Celuloza është dëshmuar të jetë një mbushës i shkëlqyer dhe prodhuesit e ushqimit janë të lumtur të zëvendësojnë miellin dhe vajin e panevojshëm dhe të shtrenjtë me të. Celuloza është një e treta më e lirë, e ngrënshme dhe jo toksike. Dhe FDA nuk është e etur të kufizojë disi përdorimin e tij, ose më mirë, të kufizojë përmbajtjen e tij maksimale në ushqim. Është kudo, madje edhe në ushqimet organike. Në fund, me pak shtrirje, kjo është një lëndë organike e zakonshme. Por ky nuk është ushqim, ky është një mbushës që, në përgjithësi, nuk ka asnjë vlerë ushqyese. Vetëm kastorët që janë në dietë do të mund ta vlerësojnë këtë.

Sasia e drurit në këtë bukë është afërsisht e krahasueshme me sasinë e drurit në një dërrasë prerëse.

Lëng portokalli zombie

Menjëherë - cila është pija më e shëndetshme që dikush do të emëronte? Lëng portokalli, do të thoshin shumica. Madje rekomandohet pirja e tij për të parandaluar ftohjet. Mjekësi direkte. Dhe në paketim shkruhet me shkronja të mëdha - 100% NATYRORE !!!!! JO NGA KONCENTRATI !!!! PA SHTESË SHEQER !!!!

të paktën 4 pika për kovë

Dhe pse të mos e besoni? Kjo nuk është një sallam letre higjienike. Është e thjeshtë - ju merrni një portokall, merrni një agjent tatimor që është në gjendje të shtrydhë çdo pikë të fundit nga një portokall. Rezultati derdhet në një enë të përshtatshme dhe dërgohet në raftet e dyqaneve. Diçka e tillë … përveç ndoshta agjentit tatimor. A nuk është kështu?

Po "lëngu i freskët i shtrydhur" ndoshta një vjeç dhe duke kaluar një proces që do t'i ngrijë flokët Dr. Frankenstein?

Dyqani i shisheve të markës Tropicana. Ngjyra që mungon është portokallia.

A keni vënë re ndonjëherë se çdo paketë lëngu ka të njëjtën shije (dhe paksa e ndryshme nga një markë konkurruese)? Gjithmonë, në çdo kohë të vitit. Pavarësisht mungesës së deklaruar të aditivëve dhe konservantëve.

Procesi me të vërtetë fillon duke shtrydhur lëngun e portokallit. Por kjo është pjesa e parë dhe e fundit normale e procesit. Pas shtrydhjes, lëngu derdhet në rezervuarë gjigantë, nga ku pompohet oksigjeni. Kjo ju lejon të mbani lëngun deri në një vit. Dhe kjo është arsyeja pse lëngu i portokallit është në dyqane gjatë gjithë vitit, pavarësisht nga stina.

Falë Tropicana-s për kaçavidën gjatë gjithë vitit

Procesi ka vetëm një pengesë (nga këndvështrimi i prodhuesit) - vret shijen. Nga fjala plotësisht. Mbetet vetëm një pure frutash ujore të cilësisë së mirë, me shije letre. Çfarë i mbetet prodhuesit të bëjë? Elementare! Jepini lëngut aromën e dëshiruar me një të ashtuquajtur "paketë shije", e cila prodhohet nga të njëjtat kompani kimike që zhvillojnë aromat e deodorantëve dhe parfumeve tuaja. Pas kësaj, lëngu i ringjallur me aromë letre derdhet në kontejnerë dhe hyn në dyqane.

Dhe falë një boshllëku në legjislacion, ata as nuk duhet ta përmendin atë në paketim.

Burgera me amoniak

Të gjitha restorantet që shesin hamburgerë bëjnë gjithçka për të na bindur për pastërtinë dhe natyralitetin e koteletave të tyre. Për shembull McDonald's ("Të gjithë burgerët tanë janë bërë nga 100% mish viçi me burim nga fermat e miratuara nga sharaga e majtë sipas fermave të viçit të McDonald's") ose Taco Bell (si gjithë viçi amerikan, viçi ynë është me burim nga ferma të certifikuara nga Departamenti i Bujqësisë dhe kalon inspektimin tonë të brendshëm), të cilët janë gati të nënshkruajnë natyralitetin e secilës copë mishi të bluar. Patosi i tyre në konfirmimin e cilësisë dhe pastërtisë së mishit të jep përshtypjen se ky është të paktën një fileto mignon.

Pjatë elitare!

Dhe në përgjithësi, me përjashtim të rasteve vërtet të rralla të kontaminimit të mishit me E. coli, mishi është vërtet i pastër. Problemi është se si pastrohet.

Amoniaku. Ai që është pjesë e plehrave dhe pastruesve të tualetit. Ai me të vërtetë vret E. coli në mënyrë të përsosur, dhe në përgjithësi i bën copa brejtësi. Kështu u shpik një proces në të cilin petkat kalohen përmes një tubi në të cilin ato lyhen me amoniak të gaztë. Askush nuk e merr me mend për këtë, përveç në raste të rralla kur mishi i grirë me të vërtetë kundërmon aq shumë amoniak sa klienti ia kthen produktin e blerë.

Kjo është arsyeja pse Big Mac-i ka erë si uturale.

Procesi i amoniakut është një shpikje e Beef Products inc. për dezinfektimin e të brendshmeve më të lira të kafshëve të përdorura në mishin e grirë në vend të filetove të shtrenjta të përdorura nga konkurrentët (dhe që, sipas miratimit të kateringut publik, gjoja ne ende e konsumojmë, po). Në fund të fundit, kërkesa për produktet e viçit rezultoi që 70% e hamburgerëve të furnizoheshin prej tyre. Faleminderit amoniak.

Manaferrat e rreme

Imagjinoni një kifle me boronica.

Një kifle, grykës !!!!

Edhe përkundër informacionit të marrë më sipër për përmbajtjen e celulozës në të, është e vështirë të shtypet pështyma. Celuloza është neutrale - rregullojeni me të. Nga ana tjetër, manaferrat janë thelbi i të ushqyerit të shëndetshëm në atë masë saqë thjesht nuk kanë të drejtë morale të jenë kaq të shijshme.

Nëse mendoni për faktin se boronica i shtohet kaq shumë produkteve, bëhet e habitshme që nuk ka plantacione me boronica në çdo hap.

Problemi është se nga boronicat që keni përdorur në këtë mënyrë, vetëm një pjesë e vogël e tyre erdhi nga plantacionet. Nëse kam bërë.

Studimet e produkteve “që përmbajnë boronica” kanë treguar se boronica të tilla nuk ekzistojnë në natyrë si një klasë. Manaferrat e shijshëm dhe me lëng që na hasin në kifle janë plotësisht dhe 100% artificiale. Prodhuar duke përdorur kombinime të ndryshme shurupi, niseshteje, trashësish, ngjyrash ushqimore dhe shije "identike me ato natyrale", që përmbajnë një mori shkronjash dhe numrash arbitrare në emra.

Mashtruesit në ligj funksionojnë shumë mirë, ju duhet të jeni vetë kimist në mënyrë që t'i kapni për diçka. Në njëfarë kuptimi, ju mund ta merrni me mend këtë duke parë përbërjen e produktit, por prodhuesit pëlqejnë të spërkasin me terma mashtrues si "tortë me boronica" e kështu me radhë.

Asgjë nuk thotë "yum" më shumë se ngjyrat e prodhuara në industrinë petrokimike.

Dallimi midis manave të vërteta dhe atyre të rreme është, natyrisht, i madh. Ato të rreme mund të ruhen shumë më gjatë se ato natyrale dhe janë pakrahasueshëm më të lira si për prodhuesin ashtu edhe për blerësin në fund. Por fakti është se në to, ndryshe nga ato reale, nuk ka absolutisht asgjë të dobishme për shëndetin. Kjo nuk i pengon prodhuesit të shalë një kalë me manaferra të shëndetshme, të ngjitin foto të manave të vërteta në etiketë dhe të shkruajnë slogane në paketim për përfitimet e boronicave, pavarësisht mungesës aktuale të boronicave në produkt.

Lajmi i mirë është se prodhuesve u kërkohet me ligj të tregojnë se boronicat nuk janë reale. Lajmi i keq është se ligji hesht për formën e saktë se si duhet t'i dërgohet informacioni konsumatorit dhe prodhuesit e produkteve po shkëputen plotësisht. Për shembull, Kellogg's Blueberry Flakes:

Megjithë tre manaferrat në kuti, prodhuesi as nuk e fsheh faktin që produkti duket si briketa celuloze jo veçanërisht të maskuara, të lyera në vende me Smurf të grirë.

Betty Crocker ose Target marrin një rrugë tjetër. Ata shtojnë një sasi të vogël të boronicave natyrale në produktet e tyre, gjë që u jep atyre të drejtën ligjore për të reklamuar "shijen natyrale" dhe të mirat e tjera të manave natyrale, duke përdorur kryesisht ato artificiale.

Gjeni tre manaferra të vërteta.

Ose thjesht mund të shkoni në rrugën "fuck you" për të cilën shkoi General Mills me Total Blueberry Pomegranate. E gjithë ideja e emrit të madh, nga i cili i gjithë departamenti i tyre i marketingut mori një orgazmë kolektive, sillet rreth shtimit të supozuar të një tufe boronicash dhe shegash në drithëra.

Në fakt, të gjitha boronicat e tyre janë 100% false, dhe ju nuk dëshironi të dini se nga janë bërë "granatat" e tyre.

Pulë me rreze të lirë - pulë pa kullotje

Blerja e vezëve nga "pula të lira" është mënyra më e mirë për t'u ndjerë si një blerës i përgjegjshëm - këto vezë gjenden në çdo dyqan dhe nuk janë thelbësisht më të shtrenjta se ato të prodhuara nga korporatat e urrejtjes gjigante dhe të mbrapshtë të llojit të burgut. Me këtë në mendje, nuk ka kuptim të blini vezë "të rregullta", vetëm nga pula "të lira". Vërtetë, askush nuk është i sigurt se çfarë do të thotë kjo. Të gjithë janë të sigurt vetëm se kafshët duhet të jetojnë në kushte të përshtatshme - sa më të lira, aq më mirë. Prandaj, pse të mos inkurajoni fermerët që kuptojnë lirinë dhe të blejnë mishin e pulave, lopëve “falas” etj.

Sipas ligjit, mishi (!) i shpezëve nuk duhet të ketë më shumë se sa "në rrugë" në mënyrë që të etiketohet si "falas". Uh … ok, me vezë, kështu që, sipas definicionit, ne fluturojmë, plus kjo nuk është tamam liria që imagjinonim. Megjithatë, më mirë se asgjë. Me akses nga jashtë dhe të gjitha gjërat …

Në fakt … fjalët mund të jenë me zë të lartë dhe të mos thonë asgjë. Në kuptimin e tij origjinal, "i lirë" (gamë e lirë) nënkupton mungesën e gardheve dhe kufizimeve të tjera në lëvizje. Dhe mendja nënndërgjegjeshëm vizaton një pamje të tillë. Pulat e lira që kalërojnë kuaj të vegjël, të veshur me kapele të vogla kauboj dhe që lëshojnë vezë lirie gjatë procesit. Një banjo po luan në sfond …

Edhe pse … deklaroj me përgjegjësi të plotë - pulat e lira preferojnë Bogdan Titomir

Në realitet, me përjashtim të pulave të mishit, termi pa pagesë nuk do të thotë absolutisht asgjë. Sipas ligjit, snickers tuaj mund të jenë "të lirë".

Vetëm se industria e di se sa të lumtur bëhemi kur dëgjojmë mantrën magjike për kullotjen e lirë dhe e përdor atë në bisht dhe në mane. Dhe pulat në ferma të ngjashme jetojnë saktësisht në të njëjtin burg. Vetëm në vend të qelive, ata e shërbejnë kohën e tyre në një dhomë dushi të përbashkët.

Hora! Liri!

Ngadalë por me siguri, njerëzit kanë filluar të ndezin trurin e tyre dhe të mësojnë për realitetet e "kullotjes së lirë". Jo vetëm kaq, prodhuesit që shkojnë shumë larg në gënjeshtra burgosen herë pas here. Megjithatë, deri më tani asgjë nuk ka ndryshuar. Për më tepër, që nga 1 janari 2012, Bashkimi Evropian ka ndaluar vezët e pulave që jetojnë në kafaze. me mend se cilat vezë erdhën për t'i zëvendësuar ato?

Gënjeshtra për përfitimet shëndetësore të produktit

Arrat që ulin rrezikun e sëmundjeve të zemrës. Kos, i cili përmirëson tretjen dhe rrit imunitetin. Ushqimi për fëmijë që mbron fëmijën tuaj nga dermatiti atipik … çfarëdo qoftë ai. Produkte të tilla mund të gjenden kudo sot dhe për të qenë i sinqertë - pse të mos i blini ato? Ne hamë një kos me rrikë, pse të mos e bëjmë me përfitime shëndetësore?

Dhe kjo markë shëron sifilizin dhe diabetin.

Mbetet vetëm të pyesim veten se nga kanë ardhur të gjitha këto produkte mjekësore magjike. Dje ishin arra të zakonshme, por sot një atak në zemër atje, diabeti këtu … Duket sikur një ditë e ndyrë produktive ka ndodhur në ndonjë institut kërkimor të kujdesit shëndetësor.

Ose të gjithë u mashtruan edhe një herë … uh …

Zoti Nut nuk mund të gënjejë!!!

Në fakt, shumica dërrmuese e produkteve që supozohet se kanë një koks ose një efekt shërues janë të lidhura me artin e lashtë të gënjeshtrave të plota. Efekti shërues i çdo "mrekullie të kosit" thyhet deri në gropa nga një student i mjekësisë. Por pse prodhuesit vazhdojnë të gënjejnë kaq hapur?

Gjithçka filloi në vitin 2002, kur një mori artikujsh ushqimorë mediokër papritmas u superfuqizuan. FDA, organizata që rregullon çështje të tilla, ka propozuar një kategori të re të gënjeshtrave në lidhje me pretendimet e para-miratuara ushqimore. Ata u quajtën "pretendime të kualifikuara shëndetësore". Një tjetër fletë budallallëku të pastër marketingu që tregtarët mund të përdorin nëse produktet e tyre plotësojnë disa kritere. Asgjë e re konceptualisht - vetëm një mashtrim tjetër lobues me veshët. Ajo që ishte e re ishte mungesa e nevojës për konsensus nga ana e shkencëtarëve kur pretendonin një përfitim të veçantë shëndetësor.

Me fjalë të thjeshta, mungesa e nevojës për konsensus do të thotë se mjafton të paguash një person të humbur në Vegas me një pallto të bardhë, i cili do të konfirmojë se ushqimi yt është bërë magjik dhe mund të merret me fjalën e tij, pavarësisht nga mendimet e tjera. Dhe prodhuesit vuajtën.

Secili mori "shkencëtarë" xhepi, duke pretenduar në publikimet e tyre pikërisht atë që u nevojitet për të promovuar produkte "miqësore".

Nuk po them se të gjitha deklaratat për vetitë medicinale të kësaj apo asaj zhoreva janë gënjeshtra. Ndoshta ka mjaft prej tyre. Sidoqoftë, është pothuajse e pamundur t'i identifikosh ato në një ortek deklaratash plotësisht deluzive (dhe ligjore). Prodhuesit e grubit, mund të mjaftojnë për të gënjyer, a? Çfarë ndryshimi ka për ju, ne do ta hamë gjithsesi, pavarësisht se çfarë shkruhet në kuti. Në fund të fundit, njerëzit edhe pinë duhan vullnetarisht!:)