Domate vrasëse. Si ishte

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 16:16

Rruga e domates për në stomakun e evropianëve ishte e gjatë dhe me gjemba. Zemrat e këtyre bimëve pushtuan menjëherë, të regjistruara fort në serra dhe në pragjet e dritareve. Në Rusi, tenxhere me domate në dritare mund të shiheshin që në fillim të shekullit të 18-të: ata kënaqeshin me lule të verdha dhe fruta të kuqe. Por vetëm vetëvrasësit mund të hanin domate, sepse e gjithë Bota e Vjetër e dinte: nuk ka helm më të fortë se likopersiku - një pjeshkë ujku!

GËZIMI I KOPSHTARËVE, MAL I BOTANIKËS

Evropianët ishin absolutisht të bindur se kultura e çuditshme e importuar nga Amerika e Jugut ishte tmerrësisht helmuese. Ndërsa në vendlindjen e tyre domatet i donin për shijen e tyre. Indianët i quajtën "tumatl" - "kokrra të kuqe të mëdha", prandaj, në fakt, emri "domate".

Por domatet janë përfaqësues të gjinisë së natës, e cila përbëhet nga 1200 lloje. DHE një e treta e tyre janë helmuese. Vendasit dinin për veçoritë specifike të natës, por nuk ishte e vështirë për ta të dallonin një bimë nga tjetra.

Por për evropianët, të mahnitur nga trazirat e florës së kontinentit të panjohur, ishte shumë më e vështirë për ta bërë këtë. Ata sollën domate në Botën e Vjetër, por të mahnitur ekskluzivisht nga bukuria e vetë bimëve. Nga rruga, domatet lanë përshtypjen më të madhe te francezët e zakonshëm - për ngjyrën dhe formën e tyre të ndritshme, që të kujton një zemër, ata i quajtën "pom d'amur" - mollë dashurie.

Por doli të mos ishte aq e lehtë për t'i kaluar shkencëtarët: botanistët takuan me armiqësi bimët e reja që u derdhën në Evropë pasi Kolombi zbuloi Amerikën. Në fund të fundit, çdo herë ata duhej të dilnin nga rruga e tyre, duke kërkuar një vend për "të ardhurit" në klasifikimet ekzistuese të bimëve. Dhe ato u krijuan nga botanistët që filluan nga postulati: ashtu si njeriu u krijua sipas shëmbëlltyrës dhe ndihmës së Zotit, ashtu edhe bimët e Tokës kopjojnë florën e Kopshtit të Edenit.

Dhe pastaj papritmas domate! Herezi. Por askush nuk donte të binte në të, kështu që shkencëtarët sajuan sa më mirë që mundën. Ata sapo gjetën në listën e bimëve "të miratuara" ato që dukeshin më shumë domatet. Sikur të ishte mëkat, ngjashmëria më e madhe u gjet mes frutave të domates dhe … mandrago me belladona … Më e keqja mund të ishte imagjinuar. Në fund të fundit, jo vetëm që të dyja janë helmuese, por edhe njollosin reputacionin e tyre duke komunikuar me shtrigat: nga këto bimë magjistarët bënin një pomadë me të cilën ngrinin fshesat e tyre në ajër dhe gjithashtu i përdornin këto barishte si një halucinogjen të fuqishëm. Natyrisht, lidhjet farefisnore me “persona” të tillë nuk u shkuan në dobi të domateve: kështu u gjendën emigrantët e Amerikës së Jugut në pozitën e të dëbuarve. Dhe ata i quajtën, me sugjerimin e Joseph Pitton de Tournefort, botanistit të oborrit të Louis XIV, pjeshkë ujku.

AJO ËSHTË BËRË?

Në tryezë u porositën domate. Përveç nëse vetëm si një helm. Për këtë qëllim, ato u përdorën të paktën një herë në jetë - me ndihmën e domateve ata donin të dërgonin jo vetëm këdo në botën tjetër, por vetë George Washington. Vërtetë, për të përpjekja kaloi pa u vënë re. Ai vetëm lavdëroi shefin e tij të ri, James Bailey, për vaktin e ri të përgatitur në mënyrë të shijshme. Dhe ai ishte i hutuar për një kohë të gjatë kur në mbrëmje Xhejms mori jetën e tij. Arsyeja që e shtyu shefin e kuzhinës në një hap të dëshpëruar u zbulua vetëm pas shumë vitesh.

Rrufeja goditi një pemë lisi, nën të cilin në verën e vitit 1777 - gjatë Luftës Amerikane për Pavarësi - qëndronte tenda e kampingut të Uashingtonit. Pema u nda, gjë që zbuloi përmbajtjen e zgavrës - një kanaçe prej kallaji, dhe në të - shkronjat e të njëjtit Bailey. Doli se ai ishte një spiun britanik dhe puna e tij si kuzhinier ishte vetëm një mbulesë. Britanikët e futën atë në kuzhinë me një qëllim shumë specifik: të helmonin Uashingtonin, gjë që u përpoq të bënte James Bailey dhe për të cilën ai raportoi në detaje në një letër drejtuar komandantit të zgjimit britanik: "Gjenerali Uashington e ka zakon të hajë vetëm.. Prej disa ditësh ai është i sëmurë me një ftohje të rëndë dhe ankohet për humbje të shijes. Duke përfituar nga kjo rrethanë, vendosa në pjekjen e destinuar për të përgjithshmen disa fruta të kuq e me mish të një bime helmuese që lidhet me belladonën tonë. Brenda pak orësh gjenerali nuk do të jetë gjallë - ai do të vdesë në agoni. Unë e kam kryer detyrën time dhe tani mund ta përfundoj punën time të fundit. Nuk dua të pres një hakmarrje të pashmangshme dhe kam ndërmend të marr jetën time "…

Si kjo. Bailey kreu vetëvrasje me një thikë kuzhine. Ai nuk dinte asnjë dyshim, sepse libri i tij referues ishte Udhëzuesi i plotë i kopshtarisë, i botuar vetëm tre vjet më parë - në 1774!Dhe aty shkruhej bardh e zi: “Domate, ose domate. Bimë të familjes Solanaceae. Frutat janë kryesisht të kuqe, të të gjitha nuancave, por janë të verdha ose vjollcë, pothuajse në të zeza. Frutat janë jashtëzakonisht helmuese. Ata shkaktojnë halucinacione, pastaj ju çmendin, përfundimi vdekjeprurës është i pashmangshëm”.

Trim pak

Kuzhinieri ka vdekur. Dhe Uashingtoni jetoi për 22 vjet të tjera pa ngrënë domate. Në të vërtetë, në Amerikën e Veriut, ata ende konsideroheshin helmues. Aesculapians nxitën në mënyrë aktive popullatën kundër domateve, duke pretenduar se ato shkaktojnë jo vetëm apendiksit, por edhe tumore në stomak: thonë ata, lëkura e frutave ngjitet në mukozën e stomakut dhe kjo provokon zhvillimin e kancerit. Sidoqoftë, më 26 shtator 1820, koloneli trim Robert Gibbon Johnson ndryshoi një herë e përgjithmonë idenë e bashkëqytetarëve të tij për domatet.

Ngjarja ka ndodhur në Salem, New Jersey. Koloneli Johnson, i cili ka vizituar Amerikën e Jugut më shumë se një herë, ishte një adhurues i pasionuar i domateve. Ai ishte i pari amerikan që guxoi jo vetëm për mbarështimin dhe përzgjedhjen, por edhe për përdorimin e domateve. Koloneli donte të kapërcente paragjykimin njerëzor ndaj domateve dhe e promovoi këtë kulturë në mesin e popullatës me të gjitha forcat: në veçanti, ai ofronte çdo vit një shpërblim për atë që rrit frutin më të madh. Mjerisht, nuk ndihmoi.

Dhe më pas Johnson vendosi të bënte një hap të dëshpëruar. Ai e dinte që Saleme po kalonte një gjyq të profilit të lartë, në të cilin njerëzit vinin tufa. Në mëngjesin e 26 shtatorit, ai u vendos në shkallët e gjykatës - dhe hëngri një shportë të tërë me domate para audiencës së mahnitur. Të pranishmit ishin të bindur se koloneli po bënte vetëvrasje. Dhe brigada e zjarrfikësve lokale madje filloi të luante muzikë funerale - për t'i shtuar tragjedinë kësaj çmendurie.

Por koloneli Robert Gibbon Johnson jo vetëm që nuk vdiq, nuk ra në një gjendje deluzive, nuk lëvizi në mendjen e tij dhe nuk përjetoi dhimbje, ai nuk u mbyt as edhe një herë!

Ky akt i dëshpëruar u dëshmua nga 2000 njerëz. Sigurisht, me paraqitjen e tyre, thashethemet për incidentin u përhapën shpejt, fillimisht në të gjithë shtetin e Nju Xhersit, e më pas në të gjithë vendin. Dhe ata filluan të hanë domate!

GJYKATA MBI domaten

Për më tepër, ata filluan të hanin në sasi të tilla që së shpejti tregu i brendshëm pushoi së përballuari me nevojat e popullsisë. Importi i shpëtuar. Ngjarja e radhës me domate lidhet me të.

Në prill 1893, vëllezërit Knicks ngritën një padi në Gjykatën e Lartë të SHBA kundër zyrtarit doganor Edward Hedden. Ai u kërkonte detyrim për importin e domateve, ndërsa sipas tarifës doganore të vitit 1883 taksoheshin vetëm perimet, por jo frutat. Merrni kohën tuaj për të kërkuar mospërputhje. Fakti është se në shekullin e 19-të, botanistët më në fund kishin kuptuar domatet dhe i kishin caktuar ato të ngrënshme … manaferrat me shumë fole.

Dhe vëllezërit Nix, të armatosur me këtë njohuri, e ndërtuan arsyetimin e tyre diçka të tillë: domatet janë manaferrat, manaferrat janë të njëjtat fruta dhe frutat nuk i nënshtrohen detyrës, kështu që Hedden na shqyen si ngjitës!

Çështja nëse një domate konsiderohet fruta apo perime është shqyrtuar nga Gjykata e Lartë e SHBA deri më 10 maj. Dhe ai vendosi në favor të të paditurit: “Përkufizimet e mësipërme nga fjalorët e përkufizojnë një frutë si fryt i farës së një bime, ose një pjesë që përmban fara, veçanërisht pulpë me lëng mishi të disa bimëve që mbulon farat. Këto përkufizime nuk vërtetojnë se domatet janë fruta dhe jo perime, si në të folurën e përditshme ashtu edhe në kontekstin e Tarifave Doganore.

Kështu Amerika u bë i vetmi vend ku domatet njihen si perime nga gjykata.