Ushqimi i shëndetshëm - hapat e parë

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 16:16

Tregoj me pak humor për hapat e mi të parë drejt një diete të shëndetshme.

Duhet të them menjëherë se jam mjek, që do të thotë se perceptoj informacione të reja për stilin e jetës së shëndetshme nga pikëpamja e "besimit, por verifikimit".

Për të filluar, unë do të vendos kufirin midis shëndetit ushqyes dhe ushqimit të shëndetshëm. Ushqimi i shëndetshëm është një grup i veçantë ushqimesh të përgatitura në mënyrë të veçantë, për të ushqyer gjatë një acarimi të një sëmundjeje të caktuar, si dhe në fazën e shërimit. Ushqimi i shëndetshëm i vendos vetes synimin për të mbajtur trupin dhe psikikën në gjendjen më të lartë të mundshme të vrullit, vitalitetit dhe vetë-realizimit.

Shëndeti i trupit të njeriut varet nga ushqimi dhe mënyra e jetesës. Mënyra e jetesës varet nga gjendja e psikikës - mendimet, ndjenjat, emocionet dhe stimujt. Çdo person modern përballet me një mjedis të keq, zombie mediatike, probleme financiare dhe sociale, stres dhe produkte me cilësi të ulët, e ndonjëherë edhe të dëmshme. Prandaj, secili prej nesh është i detyruar të manovrojë dhe të zgjedhë recetën tonë për një mënyrë jetese të shëndetshme. Kam shumë vite që e kërkoj një recetë të tillë dhe dua të ndaj me ju sukseset dhe dështimet e mia në këtë drejtim.

Një herë vendosa të filloj me agjërim. Mendimi "i mirë" për të vdekur nga uria për të hequr qafe toksinat dhe toksinat m'u nguli fort në mendje. Isha i uritur me mjaltë dhe ujë për rreth tre javë. Si psikoterapist do të them se çdo dietë dhe agjërim që kryhet pa përgatitje mendore janë ose joefektive ose shkaktojnë dëm të konsiderueshëm në organizëm, deri në paaftësi. Psikika ime nuk ishte gati për agjërim. Çdo ditë, si Masyanya në një film vizatimor, hapja frigoriferin dhe shikoja me mall produktet.

Dola gabimisht nga uria - nxitova në pozë, ku hëngra të parën, të dytën dhe të tretën në një ulje. Volvulus, falë Zotit, nuk ndodhi. Javën tjetër hëngra dhe ato kilogramë që humba, i fitova menjëherë. Tani e kuptoj që ky agjërim ishte vetëm një stërvitje e vullnetit.

Çfarë do të thotë termi "gatishmëri mendore" për urinë, dietën apo kalimin në një dietë të shëndetshme? Së pari, është një lexim vullnetar i një shumëllojshmërie literaturë për stile jetese të shëndetshme. Së dyti, është një reflektim i përditshëm vullnetar mbi përfitimet e stilit të jetesës së shëndetshme dhe përvojave të ngjashme të njerëzve të tjerë. Së treti, është përzgjedhja e koncepteve të një stili jetese të shëndetshme që ju pëlqeu dhe testimi i tyre vullnetar mbi veten tuaj. Së katërti, kjo është një analizë e rezultateve pozitive dhe negative të marra, mundësisht me një sens humori. Në varësi të faktorëve të mësipërm, një mënyrë jetese e shëndetshme do të hyjë patjetër në jetën tuaj pa prishje mendore dhe fanatizëm.

Fillova duke bërë një përzgjedhje të mendimeve universale dhe të arsyeshme mbi konceptin e të ushqyerit të shëndetshëm për veten time:

- do të ishte mirë të hiqni dorë nga mishi, pasi mishi është kufoma e kafshëve të vrarë. Shumë vite më parë, kuptova se mishi ka një energji negative frike, dhimbjeje dhe pafuqie, e cila ndikon negativisht në një person. Unë kam bërë një renditje të shkallës së dëmshmërisë së mishit nga më e ulta tek ajo më e larta: prodhimet e detit dhe peshku, shpendët, mishi i artiodaktileve;

- do të ishte mirë të hiqni dorë nga alkooli, pasi ai jep relaksim artificial dhe nuk zgjidh problemet që kanë lindur, si dhe dëmton trupin me produktet e tij toksike metabolike;

- nga ushqime të rafinuara me kalori të lartë të pasura me karbohidrate "të shpejta" - ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat;

- nga çaji, kafeja dhe çokollata; ose të paktën kufizojnë konsumin e tyre, pasi ato tonifikojnë edhe një herë trupin dhe heqin lëngun e nevojshëm prej tij, domethënë thahen dhe plaken;

- nga produktet me ngjyra dhe konservues, si dhe nga ushqimet e konservuara;

- Mundohuni të përballoni të paktën një orë midis pjatës kryesore dhe ëmbëlsirës. Kjo ide lindi nga supozimi se nëse përzieni, le të themi, supën e pulës dhe hallvën, do të jetë pa shije. Kjo do të thotë se as stomaku nuk do të ketë shije të mirë. Këtu përfshihet edhe rregulli i pirjes së ushqimit sa më pak gjatë vakteve, në mënyrë që të mos hollohet lëngu gastrik.

Ka shumë lloje të vegjetarianizmit, për shembull, i pjesshëm (me përdorimin e vezëve dhe qumështit), ushqimi i plotë, i papërpunuar dhe makrobiotikët, të cilët shumë e konsiderojnë si një formë ekstreme të vegjetarianizmit. Përveç kësaj, ekzistojnë dieta - metoda ushqyese që synojnë humbjen e peshës dhe largimin e toksinave dhe toksinave. Shumica e dietave janë plotësisht joefektive, pasi ato kryhen vetëm herë pas here dhe për një kohë të shkurtër. Prandaj, tani jam më afër një diete të shëndetshme të vazhdueshme, e cila edhe pse nuk ul peshë këtë minutë, por të çon në energji dhe freski.

Pas agjërimit, kalova në një dietë makrobiotike sipas George Ozawa, sipas së cilës dieta duhet të përfshijë ushqime që përmbajnë energji Yang dhe një sasi të vogël të energjisë Yin. Ushqimet Yin (të padëshiruara) përfshijnë sheqerin, pijet alkoolike, frutat tropikale, patatet, patëllxhanin, domatet, panxharin, hudhrën, bukën e bardhë, vezët, ushqimet e detit dhe ushqimin e konservuar. Ekzistojnë shtatë lloje të mënyrave të ushqimit. Lloji i parë është i ngjashëm me ushqimin tonë të përditshëm. Kalimi në llojin e shtatë nënkupton ushqimin 100% të drithërave. Sistemi gjithashtu këshillon që të minimizohet marrja e lëngjeve. Makrobiotikët nuk më përshtateshin, sepse ishte e vështirë dhe pa shije të përtypja orizin dhe hikërrorin e zier në avull dhe nuk mund të refuzoja patatet, domatet dhe patëllxhanin. Ana negative është se autorë të ndryshëm të makrobiotikëve i klasifikojnë ushqimet Yin dhe Yang në mënyra të ndryshme, kështu që i njëjti produkt mund t'i atribuohet si Yin dhe Yang.

Më pas, provova një dietë ushqimore të papërpunuar. Perimet e papërpunuara, veçanërisht patatet, kungull i njomë dhe panxhari, më dukeshin pa shije dhe drithërat ishin të forta. Ngrënia e vetëm frutave është e shtrenjtë.

Aktualisht, unë absolutisht nuk ha mish viçi, derri, qengji dhe mish kali. U binda se pa këtë mish ndihem shumë më mirë. Me refuzimin e tij, psikika ime ndryshoi, megjithëse, ndoshta, ndryshoi gradualisht dhe gradualisht. Dikur e shikoja me gjakftohtësi dhunën në televizor, por tani nuk mundem - më dridhet, lotët më rrjedhin vetë dhe “më dhemb zemra”, dmth është rritur ndjeshmëria ndaj vuajtjeve të të tjerëve. Përpiqem të ndjek rregullat e mësipërme të të ushqyerit të shëndetshëm dhe ndihem çdo ditë e më mirë. E theksoj edhe një herë se çdo ndryshim në të ushqyer duhet të përgatitet mendërisht, pra në mënyrë ideale, botëkuptimi duhet të ndryshojë.

Mishngrënësit thonë se proteinat hyjnë në trup me mish, por jo me ushqime bimore. Kjo nuk eshte e vertete. Së pari, ka bimë që janë shumë të larta në proteina (si amaranti). Së dyti, pse elefantët kanë masë të madhe muskulore edhe pse nuk hanë mish? Sepse nuk është mishi ai që krijon proteina dhe masë muskulore në organizmat e gjallë. Aminoacidet që shpërbëhen nga proteinat e ushqimit gjatë tretjes sonë, më pas përfshihen në proteinat e muskujve. Prandaj, masa e muskujve mund të rritet në një dietë vegjetariane, vetëm ajo duhet të përmbajë aminoacide thelbësore. Kjo nuk është e vështirë të arrihet nëse përfshini ushqim deti dhe qumësht në menunë tuaj vegjetariane të paktën herë pas here. Ji i shendetdhem!